湘西燉缸菜由來

2024-02-13 07:14

1個回答
湘西燉缸菜是由于古代人在農(nóng)家采摘的蔬果粗瞎,不放任何佐料,依然美味,才形成湘西最具有特色的古老烹食。根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示,用柴火灶炒,煮,不放任何佐料,只放點蔥蒜辣椒胡椒生姜,再用燉缸盛著用火大凳讓燉,發(fā)現(xiàn)滾局這一烹飪方法后,慢慢流傳開來,鮮,辣為特色,源遠流長。
相關(guān)問答
白菜燉土豆的做法,白菜燉土豆怎么做好吃,白菜燉
1個回答2024-02-01 23:24
主料 白菜 400g 土豆 250g 胡蘿卜 100g 豬肉 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 味精 適量 胡椒面 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量...
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給孩子做什么燉菜
1個回答2024-01-24 16:19
  為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。   1、素食早餐三明治 ...
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湘菜是哪個地方的菜
1個回答2024-01-27 02:38
湘菜是湖南地區(qū)的菜。 湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一,據(jù)說在漢代時期,湘菜就獨創(chuàng)一致,成為了一種廣受歡迎的菜系。湘菜以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。 湘菜制作...
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湘菜特色菜
1個回答2024-01-21 00:21
湘菜特色菜有剁椒魚頭、臘味合蒸、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉、東安子雞等。 剁椒魚頭是湖南十大經(jīng)典名菜之一,剁椒魚頭的魚頭是選用花鰱魚的魚頭,因為花鰱魚頭非常大,最適合用來做跡含汪剁椒魚頭。剁...
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湘菜特色菜
1個回答2024-01-23 05:55
1、小炒肉 是湘菜里的一道經(jīng)典家常菜。小炒肉以豬前腿肉,青尖椒,蒜等為食材,香辣爽口,肉質(zhì)鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜。豬肉沾染了辣椒的火辣熱情,辣椒則被包裹上豬肉的醇厚濃香,吃上一...
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湘菜有哪些名菜
1個回答2024-05-10 22:30
臘味合蒸 酸辣狗肉 東安子雞 酸辣雞丁 大邊爐 君山銀針雞片 麻仁酥鴨 焦鹽兔片 玉麟香腰 紅椒釀肉 五元神仙雞 洞庭金龜 老姜雞 子龍脫袍 豉...
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湘菜那么好吃,知道湘菜鼻祖是誰嗎
1個回答2024-03-12 08:30
譚延闿是湖南茶陵人,字祖庵,湘菜之所以能位列八大菜系之一,久負(fù)盛名,與譚延闿有著密不可分的關(guān)系。譚延闿是個不折不扣的吃貨,也是個會吃又懂吃的美食家,以他的字命名的“祖庵湘菜”就是譚延闿創(chuàng)立的,“...
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湘菜有哪些?
1個回答2022-09-13 02:25
湖南菜,又叫湘菜,是八大菜系的一種,是中國歷史悠久的一種地方菜,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。是漢族飲食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。
湘菜。。。
1個回答2024-01-26 20:01
湘菜,是中國歷史悠久的一個地方菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系,烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國中南地區(qū),氣候溫暖,雨量充沛,自然條件優(yōu)越。湘西多山,盛產(chǎn)筍、...
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湘菜的介紹
1個回答2024-01-23 17:03
湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。 湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;...
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