請(qǐng)問這段話是什么意思？

這是reflets（走遍法國(guó)）第二冊(cè)第一課的一句話，要是我沒記錯(cuò)的話~~
根據(jù)背景（那位男主人公不是說在巴黎跟大廚學(xué)了廚藝的嘛，然后那老頭就說了這句話），其實(shí)主要的意思就是說，現(xiàn)在所謂的“高檔菜（料理）”不實(shí)惠，盤子里根本就沒啥吃的（量少），而且還貴（就是結(jié)完帳后，口袋里不剩分文了），像這樣，大家當(dāng)然感到很“輕松”了（此處，léger是老頭玩的文字游戲，和男主人公上段話里說的léger照應(yīng)，但是上段里，léger表示“口味清淡，少油”的意思，這里老頭打趣兒，說吃得少，荷包也空，錢都被你們這些所謂的“大廚”掙了，我們當(dāng)然很“輕盈”了~~~~
大意就是這樣的，具體怎么說你可以自己再組織一下語言~~~