山羊肉的正宗做法？

主要食材：羊蝎子 生姜 花椒 干辣椒 洋蔥 香菜 第一步，羊蝎子咱們先用清水沖洗幾遍，然后再用清水浸泡上6個(gè)小時(shí)，把血水完全浸泡出來，這樣吃才不會(huì)膻，無論做羊肉還是牛肉，這一步都不能少，浸泡的...

老馮羊肉的正宗做法很簡單，把羊肉切成大塊下鍋，先焯了血沫子，然后撈出重新起鍋加入蔥姜，蒜桂皮香葉，再加入蠔油加水燉煮兩個(gè)小時(shí)，老馮羊肉就做好了，羊肉湯非常濃稠，羊肉也非常的軟嫩。

不好說啊，現(xiàn)在的人為了掙錢什么辦法都用

羊肉湯現(xiàn)在很多地方都有培訓(xùn)的，羊肉湯味道好不好才是關(guān)鍵，所以要想學(xué)羊肉湯羊雜湯一定要去親自試吃，味道好了再?zèng)Q定學(xué)。

安徽這邊有很有名的蕭縣羊肉湯，想學(xué)或者開店的話可以去廚師學(xué)校報(bào)個(gè)短期的學(xué)習(xí)。

一般本地有很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，可以選擇去培訓(xùn)班學(xué)，負(fù)責(zé)肯定都是比較負(fù)責(zé)，但是教學(xué)情況肯定有好有壞。無論你是想學(xué)會(huì)之后自己創(chuàng)業(yè)或者找工作，還是想回家做給親朋品嘗，多會(huì)一項(xiàng)技能，具體哪個(gè)好得你自己現(xiàn)場去考察，每...

羊肉2公斤切塊，加白蘿卜半個(gè)切片生姜一塊過水，撈出清洗。鍋內(nèi)放少于油，油熱下單晶冰糖冰糖10粒炒色，后入完整干辣椒數(shù)枚，一起爆香，下羊肉翻炒，待上色均勻后?；?。取湯鍋，放入桂皮一小片八角一個(gè)，老抽一...

是的，都是在安慶大別山農(nóng)家散養(yǎng)的，味道的特別好。

羊肉湯技術(shù)在各地都有學(xué)習(xí)的，正宗的羊肉湯不好尋，所以需要親自去品嘗一下，一般在網(wǎng)上搜一下就能找到。

手把肉:只許擱咸鹽和蔥為調(diào)料，保持原味。 羊肉吃法是個(gè)較大的學(xué)問，但是吃羊肉的高手最高追求還是烤全羊和手把肉，原因就是追求原味。 如果你是不經(jīng)常吃羊肉的話，還是用調(diào)味料的好，里面放一些大料就可以。...