簡(jiǎn)單的紅燒肉做法

2024-03-01 02:09

1個(gè)回答
豬的五花肉

整塊用白水煮,加蔥姜、花椒、大料

等豬肉用筷子可以輕易穿過(guò)取出,晾涼后切塊

炒勺用中火燒干,放白糖,等白糖融化(炒糖色過(guò)程要不斷攪拌),并變成深咖啡色放入肉塊翻炒

加入煮肉用過(guò)的水

加啤酒適量、腐乳一塊,燉15分鐘加鹽、雞精適量

收湯裝盤(pán)即可
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小孩子可以吃紅燒肉嗎
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