怎樣做南瓜湯

1、材料：南瓜，綠豆，白糖(冰糖也可以)，鹽

2、綠豆洗凈用少量鹽腌半小時(shí)(本人不用鹽，因?yàn)椴幌矚g那樣子的綠豆，用適量水先將綠豆泡著，差不多是泡兩小時(shí)左右，這樣煮的時(shí)候容易爛)。

3、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。

4、、將腌(泡)好的綠豆放入湯鍋，放涼水適量(根據(jù)你自己的南瓜和綠豆的量來(lái)判斷)，煮開(kāi)以后放入南瓜，待綠豆爆肚，南瓜綿軟就差不多了(煮的時(shí)候一般是在大火煮開(kāi)5-8分鐘左右以后即用中火煮，快熟的時(shí)候用小火煮10分鐘，這樣的湯更好喝)

5、煮好以后將白糖放入即可，如果是冰糖就提前幾分鐘放就可以了，等糖熔化即可。