面條的寓意和象征是什么？

過生日的時候面條有長壽的寓意；祝福新生兒長命百歲的象征。

因面條長長的，寓意長命百歲。

古時吃長壽面象征祝福新生男嬰長命百歲，此世俗一直沿襲下來。吃面時要將一整條面一次吞下，既不可用筷子夾斷，亦不可用口咬斷之。吃長壽面除寓意長壽外，也代表敬老。有傳黃帝于漢朝冬至當(dāng)日得道成仙，自此以后的每一個冬至都以吃長壽面代表敬老，所以長壽面又稱“冬至面”。

面條的飲食文化：

面條的故事要從“面條帝國”——中國說起。千年炊煙孕育了兩千多種面條的做法，影響了整個東亞的面條文化。不過，無論是面條還是制作面條的主要原料小麥，源頭都不在這里。

中國的漢字“麥”原指“遠(yuǎn)道而來的人”，與面條的“面”字結(jié)合，就成了“面”（“面”的繁體字），而小麥以及小麥粉制作而成的面條，在數(shù)千年前也確實是遠(yuǎn)道而來的。