薩其馬和沙琪瑪?shù)膮^(qū)別是什么？

沒有區(qū)別，沙琪瑪與薩其馬是同一種食物。

名字傳說：

有一位做了幾十年點(diǎn)心的老翁，想創(chuàng)作一種新的點(diǎn)心，并且在另一種甜點(diǎn)蛋散中得到了靈感，起初并沒有為這道點(diǎn)心命名，便迫不及待的拿上了市場賣。

可是因?yàn)橄掠?，老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來，并把老翁放在地上盛著點(diǎn)心籮筐踢到路中心去，全部報銷了。

后來老翁再做一次同樣的點(diǎn)心去賣，結(jié)果大受歡迎，那時有人問到這個點(diǎn)心的名字，他就答了“殺騎馬”，最後人們將名字雅化成“薩其馬”。

歷史沿革：

薩其馬最初的名字——狗奶子糖蘸?！肮纺套印痹瓰樯L在我國東北地區(qū)的野生漿果，最初用作薩其馬的果料；而“糖蘸”，則指的是薩其馬制作過程中的裹糖步驟。

歷史上，薩其馬不單單是一味甜點(diǎn)，也是重要的祭祀品之一。《光緒順天府志》有記載當(dāng)年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重，因?yàn)樗编徎始宜聫R雍和宮，做佛事前都會用到。