立夏習俗：立夏為什么要吃雞蛋

人們認為立夏吃雞蛋能強健身體。?立夏蛋，是立夏那天最經(jīng)典的食物。立夏前一天，家里就開始煮百立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼度煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些知許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

除了吃立夏蛋，還要吃立夏飯。每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍道,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送前日給米的人家，每家專一小碗。民間認為兒童吃后，可防中暑。

立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓屬意。