禹州洛陽(yáng)老城牛肉湯在哪個(gè)地方

2024-04-29 17:18

禹州洛陽(yáng)老城牛肉湯在哪個(gè)地方
1個(gè)回答
在車(chē)站附近

主料
牛肉
150g

輔料

適量

適量

適量
生粉
適量
步驟

1.牛肉切片

2.加適量鹽和生粉

3.不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成松軟,再放十分鐘,讓牛肉松馳

4.水開(kāi)后放入牛肉

5.放入姜片,和適量鹽,煮開(kāi)后放入蔥段即可。
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淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,是江豫皖一帶家喻戶(hù)曉的名小吃,淮南牛肉湯的由來(lái):清乾隆...
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