嬰兒西餐食譜:酥皮

2024-06-06 03:18

1個(gè)回答
  【材料】

  高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、鹽25克、瑪琪琳150克、奶粉25克、冰水適量

  【制作】

  1.高低筋面粉混合鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳50克,做個(gè)圓圈后將冰水加于面粉中央

  2.以上材料攪拌均勻后揉成面團(tuán)備用

  3.面團(tuán)搟成薄片,將100克的瑪琪琳包于面皮中

  4.面皮對折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁

  5.用搟面棍搟平面皮

  6.搟平面皮后反復(fù)對折五次,用碗?;蚱骶哂〕尚秃髠溆?/p>

  7.上微波爐即可

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