居酒屋名字的含義

在酒家里坐著喝酒的意思。從日語里的“酒屋に居続けて飲む”提煉出來形成的“居酒屋”這個名字。

最原始的居酒屋是沒有桌子椅子的，也不提供其他食物，它更類似我們古代的驛站，人們在店里買上一杯酒就走，不會逗留。

后來漸漸出現(xiàn)提供食物的酒屋，人們習慣三五成群留在店里喝上好一陣子，便成了現(xiàn)在的居酒屋。

招呼方法：

紅燈籠作為提供烤雞肉串為主要飯菜的店，常常被稱為“烤雞肉串鋪”?？倦u肉串鋪店內(nèi)設(shè)置著燒烤雞肉串的臺，常常在客人眼前直接燒烤雞肉串。

作為提供關(guān)東煮為主要飯菜的店，常常被稱為“關(guān)東煮店”。關(guān)東煮店不是以店鋪的形式營業(yè)，是以手推木頭車的形式營業(yè)。

店內(nèi)設(shè)置大的方形敞口式火爐，在那里燒烤的飯菜，這種稱為“爐端燒”。爐端燒到方形敞口式火爐之間隔著用以盛飯菜，像巨大勺子一樣的特別的工具。

也有以一人營運的居酒屋，以不太大的店鋪營業(yè)，這種店被稱呼為“小料理屋”。特別的是，小料理屋一早就準備熟食。

作為主要提供啤酒飲料的店鋪，被稱作為“啤酒店”。比普通的居酒屋開放得多，室外營業(yè)的啤酒店都被稱作為庭院式啤酒店。

因為以前的居酒屋常常在店頭掛起紅燈籠替代招牌，因此稱呼居酒屋為“紅燈籠”的人至今還多。同樣，從入口里拿用繩造的門簾居酒屋有很多，因此也有人把居酒屋稱呼為“繩門簾”。近幾年來用這些的名字稱呼連鎖化居酒屋的人少了。與居酒屋區(qū)別的舊式居酒屋有時候會使用這些名字。