中式宴會與西式宴會兩者之間有什么區(qū)別和聯系？

一、中式宴會與西式宴會的聯系：

1、宴會上提供一整套菜肴席面。

2、酒都是宴會的必需品。

二、中式宴會與西式宴會的區(qū)別：

1、桌式不一

中式宴會多為方桌或圓桌。西式宴會多為長桌。

中式宴會如圖：

西式宴會如圖：

2、座位不一

中式宴會第一主賓就坐于主人的右側，第二主賓就坐于主人的左側或坐于第二主人的右側。西式宴會主人的夫妻兩人分別坐長桌的兩頭。

3、上菜不一

中式宴會不斷上菜，較少換盤。西式宴會要等一道菜吃完，才上下一道，所以每個人永遠只在吃一道菜，每道菜都要換盤。

4、餐具不一

中式宴會的餐具分別是：筷子、杯、盤、碟、調羹。西式的餐具分別是：刀、叉、勺，但規(guī)矩較多。

5、葷素不一

中式宴會以葷菜為貴，熱菜占比高，一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調方法烹制口味多樣的菜肴。西式宴會以素食為貴，冷菜占比不低，一般吃完冷菜后上湯。

6、飲酒不一

中式以豪飲為尊，往往每次都要敬酒、干杯，規(guī)矩極復雜。西式以豪飲為尊，以品酒為尊，怎么喝酒是各人自愿的事，他人不得干涉或者勸酒。

7、進餐習慣不一

中式宴會進餐不忌諱發(fā)出聲音，講話需要讓大家都聽到。西式宴會進餐講話要求聲音較小，不要干擾其他人。