香檳酒和有汽葡萄酒飲用溫度為幾攝氏度？

按照二氧化碳的壓力來分類的話，葡萄酒可以分為平靜葡萄酒（still wines）和起泡葡萄酒（sparkling wines），而香檳屬于后者，即是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力高于或等于0.05Mp...

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于8.5度。 一般來說起泡酒的底數(shù)低一點。 香檳在超...

葡萄酒包括起泡酒，而香檳是產(chǎn)自法國香檳區(qū)的起泡酒，也只有這里的起泡酒才叫香檳，所以香檳是葡萄酒。

是的 白葡萄酒是從顏色上分類的概念。意思是用白色的葡萄，或者紅皮白肉的葡萄去皮后釀造的葡萄酒。 香檳是從形態(tài)上分類的概念。意思是一種在瓶中二次發(fā)酵后會在帶有二氧化碳的葡萄酒，是一種動態(tài)葡萄酒。 香檳一...

紅酒是葡萄酒的一種。只要很有葡萄成分的都叫葡萄酒。香檳是白葡萄釀造的氣泡酒，紅酒是紅葡萄釀造。

白葡萄酒的發(fā)酵溫度在22-26攝氏度，紅葡萄酒要高一些在30-36攝氏度，發(fā)酵溫度低則發(fā)酵時間長，這樣的話葡萄酒的果香好，但是紅葡萄酒要稍微高一點的溫度，以萃取果皮中的顏色，所以酒廠在發(fā)酵時都會控溫的...

香檳酒也是用葡萄釀造的，是一種起泡白葡萄酒，里面富含二氧化碳。香檳酒最早出產(chǎn)于法國的香檳省，所以后來的這類酒都被稱為香檳酒。

雖然香檳看起來顏色與白葡萄酒有些相近，但是二者的區(qū)別還是非常明顯的： 1. 從分類上講，香檳是一種起泡酒，而白葡萄酒是一種靜止葡萄酒。 2. 從風味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一...

白葡萄酒只是一種葡萄酒的種類，并不是香檳，且只有法國香檳產(chǎn)區(qū)的氣泡酒才叫香檳，大部分香檳是用白葡萄釀造，或者加入少部分的紅葡萄混釀。

香檳是法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的氣泡酒，和葡萄酒一樣，都是100%葡萄釀的，工藝很復雜，只是在發(fā)酵過程密封了氣體。而其他任何地方的起泡酒只能叫氣泡酒，有些氣泡酒是人為添加的二氧化碳。所以，香檳，氣泡，都是葡萄...