釀米酒可以加水么?

2022-09-30 02:30

我自己釀的米酒,已經(jīng)出了些許酒了但是比較少,請問這個過程中我可以往酒缸里面加點水促進酒水過一些么?
1個回答
釀米酒可以加水是可以加水的。

品名:釀米酒
材料:糯米(1000g)、甜酒曲(15g)

做法:

1、糯米洗下,泡水12小時

2、蒸熟米飯,攤開,涼到不燙手,38度左右

3、均勻拌入甜酒曲,裝入密封盒

4、壓實米飯,加冷開水,沒過米飯2cm

5、密封好,放在溫暖的地方~

6、空調(diào)或暖氣旁

7、24小時后,糯米飯逐漸浮起,底部出現(xiàn)了一層米酒~~

8、兩天后,糯米飯層變薄,酒更多咯,可以聞到淡淡的酒香

9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香撲鼻~~
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