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涼蝦做出來口感不好，沒彈性也沒糯性怎么辦？

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涼蝦做出來口感不好，沒彈性也沒糯性怎么辦？

2022-10-04 17:05

1個回答
2022-10-04 18:37
食材用料：涼蝦粉250克、水、山楂片、葡萄干、紅糖、炒花生、枸杞適量
涼蝦的做法
盆里放入涼蝦粉加入適量的水攪拌均勻
放置20分鐘
燒開水，水漲后開水倒一半入盆攪拌均勻
把攪拌好涼蝦粉倒入鍋里開火煮5分鐘，變成濃稠后關火，要不停攪拌，防止沾鍋
盆子裝一盆純凈水，把濃稠的涼蝦放入漏勺，落水即成型
熬好紅糖水即可
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1個回答2023-10-19 20:30
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做涼蝦為什么是軟的
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你是想問為什么涼蝦嚼起來沒有彈性嗎？這種情況有兩種原因。第一，清石灰水和米漿的比例不對。第二，熬米糊的時候沒有熬好就?；鹆?。我也是經過了好多次試驗，現(xiàn)在終于成功了。
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1個回答2025-02-12 07:25
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為什么我做的涼蝦是軟的勒？
2個回答2022-09-28 02:45
你是想問為什么涼蝦嚼起來沒有彈性嗎？這種情況有兩種原因。第一，清石灰水和米漿的比例不對。第二，熬米糊的時候沒有熬好就?；鹆?。我也是經過了好多次試驗，現(xiàn)在終于成功了。
涼蝦不成形怎么辦
2個回答2022-09-27 01:32
加雞蛋攪勻 加點兒淀粉 可以保持鮮嫩，而且能增加粘性
為什么做的涼蝦是稀的，不成型，全沉在水底，根本不能吃。我是在超市買的涼蝦粉。哪位朋友有經驗的可以交
1個回答2022-09-27 02:07
稀的說明你水放多了
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