怎么做黑芝麻糕?

2022-11-12 20:44

3個回答
  主料:黑芝麻150g 。
  輔料:糯米粉50g,蜂蜜50g,麥芽糖90g,香油30g。
  步驟
  1.準備好所有材料。
  2.黑芝麻在鍋里炒熟,晾一會兒后加入打磨機打成粉末。
  3.糯米粉下鍋炒熟。
  4.關火,把打磨好的黑芝麻粉全部倒入鍋中與抄熟的糯米粉混合。
  5.趁熱將蜂蜜,麥芽糖,香油全部加入混合好的黑芝麻糯米粉中拌均。并趁熱裝入自己喜歡的小模具里,也可以直接裝入大一點的模具,等放涼后切成小塊食用即可。
1 黑芝麻洗凈,瀝干水分,放入平底鍋中,用小火慢慢焙熟,之后用食品加工機磨成粉末。
2 將面粉、黑芝麻粉、酵母、泡打粉、綿白糖攪拌均勻,再加入豬油和適量清水調成稀糊狀,倒入模子中。
3 大火燒開蒸鍋中的水,將模子移入蒸鍋中,蒸20分鐘。
4 蒸熟后取出,待涼后切成小塊食用。
主料:黑芝麻150g 。
輔料:糯米粉50g,蜂蜜50g,麥芽糖90g,香油30g
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