四川泡菜上面出現(xiàn)白色泡沫怎么辦?

2022-11-14 20:25

4個(gè)回答
出現(xiàn)白泡是因?yàn)榇罅靠諝膺M(jìn)入,導(dǎo)致其發(fā)生氧化反應(yīng),你可以換一個(gè)蓋子,并把上面壞掉了的扔掉,或者用一個(gè)塑料袋用水打濕,然后蓋上,這樣可以起到密封的效果,如果家里沒有小孩的話,可以適當(dāng)加點(diǎn)白酒,但注意密封才是關(guān)鍵,不然還會(huì)漲白泡的…
倒入適當(dāng)?shù)陌拙?,蓋子蓋好,幾天就沒了。
放入少許白酒 泡菜水不能占任何油脂
那是正常的,放一坨麻糖進(jìn)去就好了
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那是因?yàn)榘l(fā)酵導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,你可以把白沫清除,然后倒適量高度白酒進(jìn)去,這樣不僅不會(huì)有白沫,泡菜味道也會(huì)變得好吃,這是親身嘗試。
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