蒸饅頭的時候，為什么每次蒸出來都有小坑坑？

制作饅頭過程中，發(fā)酵的時間不夠，或者揉面揉得不夠徹底的話就有可能會出現(xiàn)饅頭蒸出來之后表面坑坑洼洼的情況。

蒸饅頭的過程中，是什么原因讓每次蒸出來都有小坑坑？ 一、在和面的時候，發(fā)酵粉沒有撒均勻。 很多人都喜歡吃饅頭，軟軟的特別好吃，有些人還會放些糖，又有了一絲清甜的味道。很多人都喜歡在家里蒸饅頭...

因為在蒸饅頭的過程中溫度很高，所以會將面中的空氣排出，所以每次蒸出來都有小坑坑。

這就說明你面團沒有發(fā)酵好，揉面也是一種技術(shù)活需要花費時間，起碼要揉20分鐘以上的面團才能夠蒸出美味的饅頭，并且表面非常那光滑。

一頭霧水，莫名其妙

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 面粉：1000克; 牛奶: 600克; 豆沙: 適量; 酵母(干): 10克; 白糖：30克; 蒸饅頭的做法普...

蒸饅頭對于大家來說都應該很熟悉了，而且蒸饅頭在家做也很簡單，但是里面的一些技巧大家有g(shù)et到嗎？下面就讓小編來教一下大家蒸饅頭的技巧。 方法：把面粉和水攪拌，然后一邊散入泡打粉一邊用筷子拌勻，在面粉中...

應該是水開時火小了，掀鍋急了，水開以后不要馬上調(diào)小火，等十分鐘以后再調(diào)，火停以后氣全消了再掀鍋就行了。

做卡通動物造型面點，首先面不可以活得太軟，要比平時蒸饅頭硬一些，所用的發(fā)酵方法和蒸饅頭也不一樣，就是面加酵母活好后，稍醒一下即可，不用發(fā)酵至兩倍大，等造型后，醒的時間也不易過長，放在鍋里，用小火蒸，讓...

蒸饅頭最多可以蒸幾層？主要是看家庭蒸饅頭還是饅頭坊賣饅頭？是用酵母粉發(fā)面還是老面發(fā)面？還與蒸饅頭所用的加工和蒸制設備有關(guān)。 不就是幾層籠屜蒸饅頭的事嗎？咋又牽涉這些問題呢？其實，這也不是不著邊際的...