怎么打做拉花咖啡用的奶泡

聲音大表示你wand深入牛奶太深。一般來說開始需要break牛奶表面，需要深入1英寸，5秒后來出來，傾斜在水平面，讓牛奶旋轉(zhuǎn)，wand的頭出來一丁點。
你需要去咖啡店什么的去問問那里的咖啡師。要不一開始的手法你都對，根本無法做出來。

倒的時候注意一個晃動。讓奶在咖啡上轉(zhuǎn)一個圈的往下倒，讓奶泡和咖啡混合，到杯子的4分之一時候就可以開始拉花了。拉花是練出來的。多練就好

綿密的奶泡是拉花的前提條件。很多時候我發(fā)現(xiàn)，一杯卡布端上來后，表面的奶泡就一個個的破掉，最后變成半杯咖啡了，就是奶泡不夠綿密的緣故。最主要的要領(lǐng)是根據(jù)蒸汽吹泡的聲音判斷蒸汽管和奶面的相對位置，從而調(diào)整拉花缸的高度。做一杯好喝又好看的咖啡拉花不是在網(wǎng)上三言兩語就可以的，建議你找個培訓(xùn)班接受專業(yè)咖啡師的指導(dǎo)，北木咖啡就不錯，北木咖啡培訓(xùn)的拉花課里有快速掌握要領(lǐng)的方法。