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如何腌制涼拌糖醋蓮藕

2022-12-13 06:00

1個(gè)回答

2022-12-13 08:16

糖醋藕的原料：　藕500g、香菜4顆　糖醋藕的調(diào)料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
糖醋藕的做法：　1、藕洗凈去皮，切成薄片。鍋內(nèi)加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然后撈到?jīng)鏊锺R上冷卻，然后撈出瀝干水分。
2、香菜洗凈后切小段放在藕上，調(diào)入所有調(diào)味料。
3、鍋加熱后倒入油，油7成熱后淋在藕上，最后攪拌均勻即可。

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可以先把蓮藕切片，然后放入鍋中焯水，然后將撈出來的蓮藕瀝干水分，倒入一些醋，放入一些白砂糖，再放入小蔥，攪拌均勻之后涼拌蓮藕就做好了。

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