玉米要怎么煮才能軟糯又香甜？你知道哪些竅門？

小時(shí)候吃最多的就是玉米，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候自家地里面可以種出來，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候沒有東西吃，感覺玉米這種東西對我來說都是美味，其實(shí)它不僅僅可以蒸著吃，還可以剝成米粒炒菜，可能很多人還不知道，對于減肥人士來說，她也是一種好東西，但是小孩和老人要少吃，因?yàn)橛衩滋貏e不好消化，記得我兒子很小的時(shí)候給他吃過一回玉米，結(jié)果一點(diǎn)都沒有消化。

其實(shí)我們小時(shí)候煮玉米的方法都錯了，那時(shí)候都是買玉米葉子全扯掉，其實(shí)它的葉子不弄掉味道會更好，再放一些蘇打粉，它可以鎖住玉米水分，切記一定要用那種食用蘇打粉，然后再煮的過程中適量加入冷水，這樣煮出來玉米香甜可口，還有我們在購買玉米的時(shí)候，一定要選擇那種新鮮一點(diǎn)的，只有這樣的新鮮玉米煮出來才會更好吃。

我經(jīng)常早上不知道吃什么時(shí)就會煮一根玉米或者紅薯，然后再喝一杯牛奶，這樣既有營養(yǎng)，而且還可以達(dá)到減肥效果，雖然我這人一直都在減肥的路上但從未成功過，我覺得現(xiàn)在買的玉米遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們小時(shí)候自家種出來的玉米味道好，但是生活在城市里面，不可能有那種條件，而我們也不會回到農(nóng)村去生活，因?yàn)楹⒆右谶@里上學(xué)。

有時(shí)候我也會把玉米剝成玉米粒，炒豌豆和雞丁，大人和小孩都很喜歡吃，有時(shí)候放在蛋炒飯里面也可以，以前我本來不知道這種做法是出去工作之后在外面買的蛋炒飯，竟然發(fā)現(xiàn)他們會放玉米粒，和飯一起吃甜甜的，味道很好，還有一種做法就是玉米煎餃，我們在餃子餡里面弄一點(diǎn)玉米粒進(jìn)去，這種餃子無論是煮或者煎都很好吃。