生無花果怎么保存,能冷凍嗎？

我們家就有種無花果，本人覺得不易保存，不適宜冷凍，適合冷藏，但冷藏時(shí)間不要太長，會(huì)影響口感。無花果的枝干還可以剪下來燉骨頭湯的，養(yǎng)生！

可以，當(dāng)時(shí)口感沒有新鮮的好。
如果你要長時(shí)間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長，可以長達(dá)三個(gè)月以上，但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會(huì)被破壞，解凍后，果質(zhì)就會(huì)漿化，不管是口感還是營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。
冷凍無花果是最簡單、儲(chǔ)存時(shí)間最長的一種保存方法。如果有不怕麻煩的市民，可以嘗試手工制作無花果醬，放在冰箱保鮮，但儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過1個(gè)周。此外，也有市民像曬地瓜干一樣制作無花果干，先將無花果蒸熟，然后再曬成干，好吃又易于保存。