湯圓的做法是什么？

黑芝麻湯圓的做法：

主料：糯米粉120g。

輔料：黃油30g、白芝麻30g、黑芝麻30g、冰糖30g。

1、準備好黑白芝麻，分別打成粉。

2、白芝麻。

3、稱好黃油。

4、黃油隔水融化后加入糖粉拌勻。

5、倒入芝麻粉、團成團加保鮮膜，冰箱冷藏一個小時。

6、糯米粉加適量清水和成面團。

7、下鍋煮開水。

8、揪一塊面團煮一下。

9、稍涼后放回原來的面團揉勻，醒一會。

10、分成19個小劑子。

11、芝麻餡也分成19個。

12、取一小劑子按扁。

13、放放芝麻餡。

14、虎口收口，團成圓球，沾少許糯米粉。

15、坐鍋燒開水，水開后下湯圓。

16、浮起來后轉中火，點涼水，再次沸點再點涼水，三次基本就好了。

17、煮好盛出。

18、成品圖。