I'm OK是不是可以翻譯為我好，我很好，我非常好，我沒事

可以這么理解，這是口語化的詞。

是的，
I'm OK，可以翻譯為我好，我很好，我非常好，我沒事，和I'm fine意思一樣的

“我沒事兒”勉強(qiáng)可以，但是一定不是我很好，更不是我非常好。
I’m okay就是說我可以繼續(xù)保持現(xiàn)狀，稍帶一點(diǎn)消極的態(tài)度。
當(dāng)然不同語境也不一樣。如果是問how are you，要是“我很好”一般會(huì)說I'm good。要是“我非常好”可能會(huì)說Pretty good!
如果是問你有沒有事 are you okay？一般也不會(huì)回答I'm okay，沒事的話就會(huì)回答yes I'm good 或者直接yes。
還有一種就是委婉地表達(dá)厭惡和拒絕。比如你邀請一個(gè)人去看演出，或者吃東西，對方不想去的話除了假裝說想去但沒時(shí)間，還可以直接說I'm okay，當(dāng)然有時(shí)候也會(huì)說I'm good，意思就是我可以維持現(xiàn)狀挺好的，不需要去做額外的事情了。
當(dāng)然了，語氣也可以輔助理解對方的態(tài)度。