西紅柿的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿中含有豐富的維生素，礦物質(zhì)碳水化合物，有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)，有利尿，促進(jìn)消化，抑制細(xì)菌，保護(hù)血管，治療高血壓的作用。西紅柿中含有番茄紅素，有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸基因免遭破壞，阻止癌變進(jìn)程，有，防癌抗癌。西紅柿中含有維生素c，有生津止渴，健胃消食的作用，對(duì)高血壓、腎臟病人有較好的輔助治療作用，還能夠抗衰老，使皮膚水嫩白晰。西紅柿中含有豐富的維生素，礦物質(zhì)碳水化合物，有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)，有利尿，促進(jìn)消化，抑制細(xì)菌，保護(hù)血管，治療高血壓的作用，西紅柿中含有豐富的維生素c以及維生素e，可以起到健胃消食、清熱解毒、降低血壓的作用，對(duì)高血壓病人有很好的輔助治療作用。西紅柿中含有番茄紅素，可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、減少色斑沉著、預(yù)防癌癥的發(fā)生，對(duì)預(yù)防前列腺癌、消化道癌等有很大作用。西紅柿中還含有鈣、鎂、鐵等微量元素，可以有效補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素，增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)。

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以治療高血壓，每天早晨1-2個(gè)西紅柿蘸白糖吃，能夠有效控制血壓，但是，血糖不穩(wěn)或者高脂血癥的人需要注意。

西紅柿可以治療貧血，西紅柿、蘋果各一個(gè)，每天堅(jiān)持進(jìn)食可以改善貧血。西紅柿也可以治療輕度的消化性潰瘍，可將榨汁的西紅柿和馬鈴薯各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，10天左右潰瘍能夠得到改善。

西紅柿也可以治療肝炎。西紅柿和西瓜汁各半杯服用，可以治療夏季的暑熱，防中暑。將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半個(gè)月可以有效的治療牙齦出血

番茄又叫西紅柿，是生活中常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味。番茄可以生食，也可以煮食或加工成番茄醬、番茄汁等。番茄具有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的功效。

功效作用
番茄具有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的功效。
促進(jìn)消化
番茄中富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤(rùn)腸通便的作用。
美容養(yǎng)顏
番茄中所含的番茄紅素具有抗氧化的功效，對(duì)皮膚細(xì)胞代謝、細(xì)胞損傷的修復(fù)都具有積極作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄中含有維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂等成分，還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質(zhì)