紅燒肉怎么做？

五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝干。
鍋里放油煸炒肉塊到微黃。
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。
放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個小時調(diào)入鹽。
煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。
到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。

將五花肉切成方塊后加生姜一起入水焯一遍，快熟了之后撈起來，將鍋里的水到點，加入一點油加熱，之后倒入五花肉，煸炒出油后加水、鹽、白糖等調(diào)料，最后倒入醬油，燜煮30分鐘收汁，美味的紅燒肉就做好了。

紅燒肉怎么做，紅燒肉有好幾種的做法怎么做都好吃，但是要根據(jù)你個人的口味，你根據(jù)你口味去做，那事就是最好吃的