小白菜·大白菜屬卷心菜嗎

素炒紫甘藍(lán) 原料：紫甘藍(lán)500克。 調(diào)料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。 制法：1紫甘藍(lán)洗凈切成小塊或?qū)挆l，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍(lán)，旺火與蒜炒勻，即放...

海鮮大盤~海鮮大餐~就是江湖菜~不分菜系的~沿海的城市都能做~

南方很多地方俗稱“包菜”，北方很多地方俗稱“蓮花菜”，都是卷心菜，又叫甘藍(lán)

　包菜，也叫卷心菜。兩個屬于同一種蔬菜，由于栽培地域的不同，人們的習(xí)慣稱呼也有所不同。卷心菜，又稱茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中國各地均有栽培，是中國東北、西北、華北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之...

鹵菜是屬于涼菜，鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

白菜就是大白菜啊，白菜的梗是白色的，卷心菜是包菜啊，包起來像個球的那種，卷心菜沒有白色的梗，沒有白菜有水分！

前言以前不喜歡吃卷心菜，自從加了八角粉味道就不一樣了，還可以加少許白糖哦材料主料：卷心菜半個； 輔料：辣椒一條、鹽一勺、味精半勺、八角粉少許卷心菜1豬肉切薄片，辣椒切絲，備用2鍋內(nèi)熱油后放入豬肉，炒變...

卷心菜洗凈 一破兩半 半個再豎著切兩半 然后改刀切絲 備用 肉切絲，蔥姜切末備用 兩個干辣椒 去籽切段備用 起鍋，下底油，油熱了下蔥姜末，爆香下肉翻炒，肉絲變白以后加少量生抽、料酒、干辣椒炒勻下...

圓白菜炒臘肉 【原料】：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒 【調(diào)料】：鹽、味精、豆豉、色拉油 【做法】：　 1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊?！? 2、臘肉過水后切成薄片。　...

圓白菜炒臘肉 【原料】：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒 【調(diào)料】：鹽、味精、豆豉、色拉油 【做法】：　 1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊?！? 2、臘肉過水后切成薄片?！? 3、圓...