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椰奶芋頭西米露的做法？

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椰奶芋頭西米露的做法？

2023-03-08 21:53

2個回答
2023-03-09 01:52
原料：西米、芋頭、椰奶、冰糖。 做法步驟： 第1步、準備好食材。 第2步、水煮開放入西米。 第3步、煮久一點。 第4步、西米快熟的時候放入芋頭塊。 第5步、煮10分鐘加入椰奶。 第6步、然后放入適量冰糖。 第7步、煮20分鐘即可。
2023-03-08 22:13

主料main

芋頭三個?西米100克?椰奶一罐3人份

輔料others

枸杞少許?冰糖80克

椰汁芋頭西米露的做法

步驟step

1

西米，冰糖，枸杞

步驟step

2

芋頭，椰奶

步驟step

3

西米先用水浸泡10分鐘左右

步驟step

4

芋頭洗好切塊，上籠蒸25分鐘左右，能用筷子戳透即可

步驟step

5

將蒸熟的芋頭切成小塊備用

步驟step

6

鍋內(nèi)放入滾水，將西米倒入，并不停攪拌，防止西米粘底

步驟step

7

將西米中火煮至透明，中間尚有一點白芯

步驟step

8

關(guān)火，蓋蓋子燜幾分鐘，白芯會消失，西米變透明

步驟step

9

將煮好的西米倒出備用

步驟step

10

椰奶倒入鍋內(nèi)，依次放入冰糖，枸杞，將冰糖煮融化

步驟step

11

放入煮好的西米，還有芋頭塊

步驟step

12

最后加入牛奶，煮開即可關(guān)火，不喜歡太濃的，也可用清水代替牛奶，

步驟step

13

椰汁芋頭西米露就做好了，等它攤涼后放入冰箱冷藏幾個小時，口味更好

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