翅中給孩子怎么做好吃

主料

雞翅

6個(gè)

輔料

檸檬

1個(gè)

生抽

2-3滴

醬油

少許

蜂蜜

2-3勺

冰糖

6塊

步驟

1.將雞翅洗凈 、正反面分別劃出幾道口，裝入盤中。

劃幾道口容易腌制，下鍋后容易入味、熟透。

2.將備好的檸檬切片，鋪在雞翅上部腌制30分鐘左右。

檸檬腌制可以去腥味，家里沒有檸檬的媽咪，也可以用少量料酒，寶寶吃不能多哦。

3.預(yù)熱好平底鍋，再倒入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)又劣途鶆蜾仢M鍋底。

4.將腌好的雞翅倒入鍋中，平鋪、小火煎制。

做給寶寶吃，油量少，防止變糊，親愛的一定小火煎制哦。

5.將雞翅兩面煎制金黃就可以啦。

雞翅炸黃可以去除一些油脂，寶寶吃起來不膩。

6.加水至沒過雞翅，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

7.將提前備好的冰糖加入鍋中，緩慢攪拌一下。

8.將備好的醬油和老抽加入鍋中。

寶寶吃不能咸，單靠少量醬油上色不夠漂亮，我加了2~3滴生抽讓顏色更鮮艷，挑食的寶寶吃起來更有食欲。

9.將蜂蜜加入鍋中，攪拌均勻, ? 待湯汁濃稠后轉(zhuǎn)至大火開始收汁。

這道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止變焦變苦。

麻麻們控制火候力度有差異，收汁過程中看雞翅的熟度和上色度進(jìn)行火候調(diào)整，其實(shí)就是時(shí)間和耐心的問題，親愛的不要著急哦。

10.收干至雞翅有漂亮的顏色，然后擺盤就OK啦。

家里有熟芝麻的媽咪,也可以像我一樣灑一些作點(diǎn)綴。

11.雞翅含有豐富的維生素A和硒元素，寶寶適量吃，有助于視力和大腦發(fā)育，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，雞翅中的膠原蛋白含量豐富，可以保持皮膚光澤，增強(qiáng)皮膚的彈性。

美味的紅燒翅中不僅僅是寶寶的最愛。也是餐桌上不可或缺的一道美味。簡(jiǎn)單易學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)?。。?、

主料：翅中8個(gè)

翅中在沸水中煮一下 2分鐘左右? 備用

2.鍋內(nèi)燒油? 小火 6成熱? 放入白糖炒色? 糖色炒開以后放入雞翅 來回翻炒上色?

3.翅中兩邊都炒色以后? 放入蔥姜蒜翻炒 老抽一勺? 繼續(xù)翻炒

4.添加熱水沒過翅中?? 先大火后小火燉? 10分鐘左右

5.湯汁濃縮變少?? 盛出裝盤即可

注意事項(xiàng)：

炒糖色的時(shí)候 要小火 否色會(huì)有糊味 糖適量 多了會(huì)有苦味

雞翅炒上色的時(shí)候或不要太大 否則會(huì)糊不好看了

步驟

1.將雞翅洗凈 、正反面分別劃出幾道口，裝入盤中。

劃幾道口容易腌制，下鍋后容易入味、熟透。

2.將備好的檸檬切片，鋪在雞翅上部腌制30分鐘左右。

檸檬腌制可以去腥味，家里沒有檸檬的媽咪，也可以用少量料酒，寶寶吃不能多哦。

3.預(yù)熱好平底鍋，再倒入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)又劣途鶆蜾仢M鍋底。

4.將腌好的雞翅倒入鍋中，平鋪、小火煎制。

做給寶寶吃，油量少，防止變糊，親愛的一定小火煎制哦。

5.將雞翅兩面煎制金黃就可以啦。

雞翅炸黃可以去除一些油脂，寶寶吃起來不膩。

6.加水至沒過雞翅，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

7.將提前備好的冰糖加入鍋中，緩慢攪拌一下。

8.將備好的醬油和老抽加入鍋中。

寶寶吃不能咸，單靠少量醬油上色不夠漂亮，我加了2~3滴生抽讓顏色更鮮艷，挑食的寶寶吃起來更有食欲。

9.將蜂蜜加入鍋中，攪拌均勻, 待湯汁濃稠后轉(zhuǎn)至大火開始收汁。

這道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止變焦變苦。

麻麻們控制火候力度有差異，收汁過程中看雞翅的熟度和上色度進(jìn)行火候調(diào)整，其實(shí)就是時(shí)間和耐心的問題，親愛的不要著急哦。

10.收干至雞翅有漂亮的顏色，然后擺盤就OK啦。

家里有熟芝麻的媽咪,也可以像我一樣灑一些作點(diǎn)綴。

11.雞翅含有豐富的維生素A和硒元素，寶寶適量吃，有助于視力和大腦發(fā)育，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，雞翅中的膠原蛋白含量豐富，可以保持皮膚光澤，增強(qiáng)皮膚的彈性。

小貼士

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