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姜絲炒雞的做法，姜絲炒雞怎么做好吃，姜絲炒雞

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姜絲炒雞的做法，姜絲炒雞怎么做好吃，姜絲炒雞

2022-06-11 08:40

1個回答
2022-06-11 11:04
主料
三黃雞
半只

輔料
姜
80g
蒜頭
適量
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
料酒
適量
生粉
適量
蠔油
適量
步驟

1.把雞處理干凈

2.一分為二

3.斬成小件

4.備好姜蒜

5.斬好的雞塊用醬油、鹽、蠔油、料酒、生粉腌制一會，姜切絲、蒜拍扁備用

6.起鍋熱油，把蒜煸香

7.同時倒入雞塊和姜絲

8.爆炒

9.因為本身就腌制入味的雞塊，無需再給味，繼續(xù)翻炒

10.炒至雞塊微微發(fā)焦，灑少許水，蓋蓋燜一小會

11.出鍋裝盤，濃香四溢的姜絲炒雞完成
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