哈爾濱紅腸的做法以及配方，都有哪些？

建議你還是買吧，做有點不現(xiàn)實，只要是制作工藝上達不到，正宗的紅腸是用木炭烤的，你要是實在想做去南極買紅腸的配方就可以了，上面有明確的說明。

哈爾濱的的紅腸非常好吃，它的備料的肉和調(diào)料比例是10:2的比例也可以加入一下蔬菜，口感非常好。

粉腸這個可以的，還有風(fēng)干腸也是可以的

首先就是要準備好原材料，然后也需要將肉餡調(diào)好，之后把肉餡放到腸衣當(dāng)中，把口拴緊，放在水里面煮20分鐘就可以了。

和紅腸味道基本一樣。但是兒童腸基本沒肥肉，很多人都覺得沒有肥肉的紅腸不正宗，我也這么覺得，因為口感就不好了。但是給小孩吃的嘛。紅腸和兒童腸都有熏制過程，看腸衣也可以看出來。 紅腸是有五花肉,但是我覺的...

哈爾濱紅腸是用大腸和小腸做的，把他們煮熟后加入調(diào)味料然后套起來就好。臘腸是肉做的，需要晾曬，紅腸不用。

如果是白色粉末就能吃，那不是發(fā)霉，是紅腸里的一些食品添加劑在腸衣表面的結(jié)晶 要是霉斑的話就不要食用了

現(xiàn)在哈爾濱紅腸種類繁多，正宗的秋林紅腸是秋林地下最里邊的一家牌子上寫著19開頭的數(shù)字的那家，好像是1913。其余的都不是正宗的。哈肉聯(lián)的味道也可以。

哈爾濱紅腸沒啥特殊的，就是配料里大部分加蒜，蒜味重，口味重，也比較咸，我知道特殊的就是里道斯紅腸嗎，是用鋸末子烤的，吃得慣的吃著很香，吃不慣的說有股子串煙味。

我就知道里面一定要有肥肉丁