這種蛙怎么吃？

這種凹的是，可以使用紅燒的方式，味道比較好，你可以嘗試一下

這就是國家保護(hù)動(dòng)物是不可以吃的哦，千萬不能吃。

把肚子內(nèi)的油剝出，水發(fā)10小時(shí)后，或直接服用，或用冰糖蒸服，每人每天服用一整只林蛙油的四分之一。將內(nèi)臟拿出來的蛙體水浸一個(gè)小時(shí)后，用佐料淹一下，直接用油炸，超級美味。

石鍋牛蛙

材料：牛蛙、大蒜子、姜片、小紅辣椒、黃貢椒、豆瓣醬、辣妹子、耗油、蒸魚豉油、白糖、啤酒、味精、豬油、辣椒紅油

做法：

1、牛蛙宰殺去皮、剁塊，加辣妹子、耗油、蒸魚豉油、白糖腌制5分鐘。小紅辣椒切碎。

2、鍋熱入豬油 辣椒紅油煸香蒜、姜，下人小紅辣椒和黃貢椒、豆瓣醬炒香，入牛蛙炒成定型，倒入啤酒燒開，調(diào)味，收汁，放入燒熱的石鍋即可。

紅燒牛蛙

材料：牛蛙2斤、長泡椒5根、泡姜1個(gè)、蒜瓣8個(gè)、紅油豆瓣、青花椒、料酒、老抽少許、豆粉、大蔥段、味精

做法：

1、在買牛蛙時(shí)就處理干凈，拿回家清洗干凈，瀝干水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鐘，再用開水過哈水，撈出瀝干水份待用。(使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的時(shí)候糊鍋。)

2、泡姜切細(xì)顆粒，泡椒、大蔥切段。

3、熱油鍋多放點(diǎn)油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，摻水剛好蓋過牛蛙即可。

4、燜個(gè)幾分鐘，燜至湯汁少時(shí)，放入蔥段、味精，也可以放點(diǎn)香醋即可。

這種挖的話要怎么吃呢這種蛙的話首先你要把它去皮去到肚子里面的東西然后用辣椒去炒