川話版白眉大俠是誰寫的

蘇軾。北宋文學(xué)家、書畫家。字子瞻，又字和仲，號(hào)東坡居士。漢族，眉山人。與父蘇洵，弟蘇轍合稱三蘇。

四川省眉山市是由四川省樂山市管理的一個(gè)縣級(jí)市。它位于四川省中部，東經(jīng)103.8度，北緯30.0度。
1，眉山是四川省的地級(jí)市，因峨眉山而得名。它位于四川盆地成都平原西南部，岷江中游。眉山東鄰內(nèi)江、自貢、紫陽，南接樂山，西接雅安，北接成都;整體地勢(shì)西高東低，南高北低。
2，眉山位于四川盆地成都平原西南部，岷江中游。它東西長(zhǎng)150公里，南北寬72公里。它連接省會(huì)成都到北部，樂山到南部，內(nèi)江，資陽和自貢到東部和雅安到西部。其管轄面積為7134平方公里。眉山市位于中低緯度地區(qū)，四川盆地西部，岷江中游。全市屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。它的特點(diǎn)是每年海洋和陸地季風(fēng)交替。
3，眉山市整體地勢(shì)西高東低，南高北低。境內(nèi)群山縱橫，丘陵起伏，河網(wǎng)密布。中間是寬闊的岷江河谷平原。位于洪雅縣的廣東山是這座城市的最高峰，海拔3172米。眉山城南的山脈又高又陡。大多數(shù)的溝壑是“V”形的。地勢(shì)崎嶇不平，海拔1000米以上。北部有低山、丘陵和平原，地勢(shì)平緩平坦。
眉山市特色:
1. 眉山市位于中低緯度地區(qū)，四川盆地西部，岷江中游。全市屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。它的特點(diǎn)是每年海洋和陸地季風(fēng)交替。四季分明，氣候溫和，雨量充沛，同季熱雨，日照少，無霜期長(zhǎng)。
2. 眉山有許多傳統(tǒng)美食、特產(chǎn)和手工藝品。東坡肘、東坡魚、東坡松花蛋、東坡芝麻餅、清深工藝竹編、仁壽火鳳凰等陶瓷工藝品馳名巴蜀及國(guó)外。
3. 眉山是是宋代大文豪蘇洵、蘇軾、蘇轍三父子（史稱“三蘇”）的故鄉(xiāng)，在自然和文化旅游資源豐富，歷史悠久，東坡文化、長(zhǎng)壽文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。。
4. 有九龍山森林公園、三蘇寺、瓦五山、老鞍山、彭祖山、柳江古鎮(zhèn)、黑龍?zhí)兜缺姸辔奈锕袍E。
5. 境內(nèi)有金、銀、銅、鐵、鋅、煤、石膏、芒硝等20多種礦產(chǎn)，其中芒硝儲(chǔ)量達(dá)650億噸。動(dòng)物資源:眉山市野生動(dòng)物種類多，區(qū)系組成復(fù)雜，以亞熱帶森林動(dòng)物為主。

眉山位于四川盆地成都平原西南邊緣，是北宋大文學(xué)家、美食家蘇東坡的故鄉(xiāng)。
美食特產(chǎn)
東坡肘子、東坡肉、東坡魚、東坡松花蛋、蘇東坡酒、龍眼酥、仁壽芝麻糕、文宮枇杷、干巴牛肉、黑龍灘全魚宴、回鍋羊肉、回鍋魚、老鴨湯、甜皮鴨、洪雅藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶、缽缽雞、石爬子、青神漢陽雞、中巖烤全羊、彭山漂湯、眉山臍橙、青神椪柑、曹家梨、青神竹編等 。
東坡肘子
它有肥而不膩，粑而不爛的特點(diǎn)，色、香、味、形俱佳 ，有人把東坡肘子稱為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世界名菜”。眉山的東坡肘子制作，比蘇東坡的作法有較大的改進(jìn)；首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈后放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經(jīng)兩次脫脂后，肘子已達(dá)肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時(shí)有 兩種形式：一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內(nèi)，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也 行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時(shí)蘸點(diǎn)醬油，其味更鮮。二是佐料式。即 將蒸熟的肘子取出庭 碗內(nèi)，將配好的佐料澆上，即可食用。眉山的東坡肘子佐料十分講究，由17種原料組成，具有鮮明的特點(diǎn)，且適合東、南、西、北的客人和海外友人的口味。
龍眼酥
龍眼酥是眉山生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。它以其色、香味、形俱付佳處領(lǐng)先地位，龍眼酥造型逼真、螺紋酥皮清晰，油潤(rùn)濃香，細(xì)膩爽口等特點(diǎn).，赴馬來西亞參加92亞洲食品展，連續(xù)三次榮獲嘉州人民喜愛產(chǎn)品稱號(hào)。
龍眼酥采用精制面粉和剝皮芝麻醬、上等精煉油、優(yōu)質(zhì)白砂糖等精細(xì)材料，科學(xué)配方，人工包心成型，具有呈圓形，乳白色，無斑點(diǎn)，酥皮層次均勻，螺紡卷曲清晰，形似龍眼、入口化渣、甜淡適中，油而不膩等特點(diǎn)，是老年體弱、幼兒生長(zhǎng)、探視病人、饋贈(zèng)親友、老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。

沒有典故，但是在《蜀都賦》中有記載鹵味的做法。
西漢人左思在《蜀都賦》中就有“調(diào)夫五味”，甘甜之和，五肉七菜，朦厭腥臊，可以練神養(yǎng)血者，莫不畢際”的記載，調(diào)夫五味講的就是鹵的調(diào)味方式。鹵味也是一個(gè)有歷史淵源的烹調(diào)方式。
從八十年代以后，隨著改革開放，從事川味鹵烹技術(shù)的搜集、總結(jié)、教學(xué)、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加，使川味鹵烹技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。由此，川味鹵菜進(jìn)入了空前的繁榮昌盛時(shí)期。

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高廟白酒肯定是最好的，當(dāng)然要是資格的哈，我就是高廟人，呵呵。

仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕和干巴牛肉；東坡區(qū)的東坡肘子、東坡魚。龍眼穌和國(guó)優(yōu)三蘇酒；彭山的彭祖酒、甜皮鴨；洪雅的雅魚、雅茶和各種野餐；青神的江團(tuán)。