米小圈上學(xué)記搟面杖樹(shù)枝

搟面杖吹火——一竅不通

搟面杖:做面食的一種工具，木制，實(shí)心。用搟面杖吹火，中間因無(wú)孔隙，自然
是—竅不通。
比喻對(duì)某事一點(diǎn)兒也不懂。

普通的，我們這2元店就有，好一些的，要去賣廚具那看看，一般10元左右就能買個(gè)不錯(cuò)的

這是一個(gè)歇后語(yǔ)

搟面杖是實(shí)心的啦，吹火當(dāng)然行不通的了。

搟面杖吹火:一竅不通 (比喻一點(diǎn)也不懂)

搟面杖吹火歇后語(yǔ)下一句是：一竅不通。
搟面杖吹火的意思：門(mén)外漢，什么也不懂得。

搟面杖吹火歇后語(yǔ)下一句是：一竅不通。
搟面杖吹火的意思：門(mén)外漢，什么也不懂得。

　過(guò)節(jié)吃餃子，已經(jīng)成為了大燃灶家團(tuán)聚的一部分。一大家子的人圍在一起，分工做著包餃子不同步驟，做出來(lái)的餃子既好吃又有人情味。要是一不小心被分到了搟餃子皮的活，可不要太高興，這可是個(gè)技術(shù)活，餃子皮搟不漂亮搟不勻是會(huì)被家里的長(zhǎng)輩絮叨的，下文就介紹了一些它的小竅門(mén)。
　　再將切下的小面團(tuán)充分揉好，搓成長(zhǎng)條。
　　用刀切成一個(gè)一個(gè)大小相對(duì)均勻的小劑子塊兒。
　　在切好的劑子上面撒上面粉兒，這樣摁的時(shí)候不粘手、不粘面板。
　　用手掌心垂直摁下，指芹出現(xiàn)如下一個(gè)個(gè)圓圓的面劑子形狀。
　　之后，用小搟面杖搟成圓圓的面皮：右手搟劑子的同時(shí)，左手捏著劑子邊皮逗扮緣不停地逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。這個(gè)多練習(xí)幾次搟起來(lái)就自如了。
　　和面加鹽
　　想要餃子皮更有韌勁，和面的時(shí)候在水中加點(diǎn)食鹽，量不用多，攪拌的溶于水中和出來(lái)的面特別勁道，做熟的餃子皮不容易破，還更有味道。
　　和面打雞蛋
　　如果是低鹽人群，和面的時(shí)候就不要加鹽，加雞蛋效果也是一樣的，而且更加有營(yíng)養(yǎng)。一斤面粉加1-2個(gè)雞蛋量為宜。
　　.面團(tuán)要揉到
　　和餃子面也是門(mén)學(xué)問(wèn)，面太硬容易封口的時(shí)候捏不緊；面太軟，容易塌，包出來(lái)的餃子走形。面要和的適中，比平常吃面條的面稍軟，而且需要醒半小時(shí)，然后揉到表面光滑。
　　搟餃子皮要均勻
　　怕餃子皮破的人，通常都會(huì)覺(jué)得是餃子皮搟的太薄了，就故意搟厚一些，但是這樣做出來(lái)的餃子口感太差。要想餃子皮不破，一定要搟的薄厚均勻，大小均勻，煮的時(shí)候才能避免薄的地方煮破了，厚的地方還沒(méi)熟。

所問(wèn)歇后語(yǔ)如下：

搟面杖吹火——一竅不通。
解釋：

以前用木材做燃料的時(shí)候剛點(diǎn)燃的時(shí)候需要吹氣，主要是增加氧氣含量，使剛點(diǎn)燃的木材燃燒起來(lái)，直接對(duì)著爐灶用嘴吹不行，需要用一個(gè)管子吹。而搟面杖是實(shí)心的，沒(méi)辦法吹。形容沒(méi)有使用正確的方法解決問(wèn)題。

搟面杖是用來(lái)?yè){面的。一團(tuán)面粉，想搟成什么樣子，就要看男人的意愿了。玩搟面杖，就是把女人當(dāng)一團(tuán)面粉，男人拿著搟面杖，想把女人的感情，玩成什么樣子，也是這個(gè)男人的一廂情愿。

搟面杖吹火——一竅不通