睡前故事蝦仁飯

1.

蝦仁剝?nèi)テ?挑去蝦線,加入鹽,姜末,淀粉。抓勻,腌制半小時(shí),黃瓜切成粒,火腿切成粒

2.

米飯備用

3.

鍋中下油,先是六成熱,加入蝦仁,小火煸炒三分鐘盛出備用

4.

加入雞蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均勻

哈，是蝦仁水餃吧？可放少許韭菜及雞蛋，除正常調(diào)料外，再加點(diǎn)胡椒粉。

留學(xué)生版蝦仁滑蛋飯

食材：

蝦仁、雞蛋、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉、、鹽、糖、生抽、蠔油。

做法：

1、蝦仁+料酒+黑胡椒粉+白胡椒粉+少量淀粉+一點(diǎn)鹽+一點(diǎn)糖,拌勻腌制。

2、熱鍋少油，雙面煎熟。

3、雞蛋+鹽+少量淀粉水拌勻，把煎好的蝦仁倒進(jìn)來。

4、再一起下鍋(注意：不要翻炒，只要按照一個(gè)方向推就好， 等差不多凝固了就出鍋蓋到飯上?。?/p>

5、調(diào)制一碗醬汁：生抽+蠔油，攪勻倒在上面。

、蝦仁豬肉餃、 主料：豬里脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可) 配料：油、鹽、蔥、醬油 做法：(1)先將里脊肉(因?yàn)槿菀谞€、不帶筋，寶寶易于消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中，將燒開的油澆入，放入蔥末、醬油、少許水，攪拌均勻后待用。 (2)將香菇幾片，用開水料過后切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎，將上述一起放入已攪拌好的肉餡中，再放入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻。 (3)搟餃子皮，要薄、小，加入餡，包成小餃子。 (4)水燒開后，將餃子放入，要多煮一會(huì)，待餃子上浮后，即可。 特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)全面，口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A，對(duì)寶寶眼睛和皮膚有利，綠葉菜含有多種維生素、礦物質(zhì)，特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點(diǎn)，分袋包裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，非常方便，可以經(jīng)常調(diào)劑寶寶口味。

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。