泡茶的步驟初一英語

泡茶的方法步驟如下：

工具／原料：清水適量、茶杯1個(gè)、茶葉適量。

1、燒開水是泡茶的第一步驟，在燒開水的同時(shí)，清洗茶杯以及茶葉。

2、清洗杯子后，將茶葉放入杯子是泡茶第二步驟，要按喝茶人需要，放茶葉多少。一般來說，在喝茶人當(dāng)面放茶葉，喝茶人會暗示放茶葉多棚敬少。

3、茶葉放入杯子、水燒開后，慶襲用剛燒開的熱開水沖洗一下茶葉，是泡茶的起碼常識，有利于茶水香甜可口。

4、沖洗茶葉一次即可，然后將茶杯拿在喝茶人當(dāng)面，將開水倒2/3就足夠了，為過一會再次倒水留下空間，這樣能體現(xiàn)熱情智慧，也是泡茶最后一個(gè)步驟。

泡茶的注意事項(xiàng)

1、選擇適合的茶葉種類是非常重要的

不同的茶葉種類需要不同的泡茶技巧，例如泡綠茶需要使用80℃左右的溫水，而泡紅茶則需要使用95℃左右的熱水。因此，在泡茶前，要根據(jù)自己的口味和需求選擇適合的茶葉種類。

2、水質(zhì)對鏈差慎泡茶的效果也有很大的影響

使用優(yōu)質(zhì)的水源能夠讓茶葉的口感更加醇厚、香氣更加濃郁。因此，最好使用純凈的泉水或井水來泡茶，而不是使用含有雜質(zhì)或異味的水。

3、泡茶的時(shí)間也需要掌握得當(dāng)

泡茶的時(shí)間過長會導(dǎo)致茶味苦澀，而泡茶的時(shí)間過短則會導(dǎo)致茶香不夠濃郁。因此，要根據(jù)不同的茶葉種類，掌握好泡茶的時(shí)間。

4、泡茶的器皿也非常重要

選擇適合的器皿能夠讓茶葉的香氣更加濃郁、口感更加醇厚。同時(shí)，器皿的清潔衛(wèi)生也非常重要，要保持器皿的清潔，以避免影響到茶的口感和品質(zhì)。

1、備具備水：準(zhǔn)備好需要的茶具，如茶杯、茶壺等，然后用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶，還要依次排放好茶具。

2、賞茶：用茶荷量取適量的茶葉，并把茶荷呈給賓客，邀請大家欣賞茶葉的外形和色澤，嗅聞茶葉的濃郁清香。

3、潤杯：泡茶的第三步，逐個(gè)倒入少許沸水到茶具里，稍微轉(zhuǎn)動茶具，促使每個(gè)茶具內(nèi)壁濕潤。然后把開水倒掉。

4、置茶：根據(jù)茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個(gè)茶杯或茶壺里。然后往茶具里倒入少許開水，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤，更好的促發(fā)茶香和析出茶味。

5、沖泡：使用高沖法，右手提壺，把沸水注入茶壺或茶杯子里。若是使用茶杯直接沖泡，水量則以七八分滿為宜。俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客。

6、奉茶：根據(jù)茶葉的種類、緊結(jié)程度等各種因素，決定沖泡的時(shí)間。泡好后，雙手把茶依次端給客人，并伸出手掌行禮，邀請賓客品茶。

擴(kuò)展資料

泡茶水的標(biāo)準(zhǔn)從水質(zhì)：清、活、輕，水味：甘、冽這五個(gè)方面來判斷?，F(xiàn)代科學(xué)分析認(rèn)為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。

水的輕重還包括水中所含的礦物質(zhì)成分的多少以及酸、堿度，含鐵、堿物質(zhì)較多的水泡茶，茶湯會飄起一層“銹油”，出現(xiàn)混濁并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用軟性水泡茶（如西藏天然冰川山泉水、青海昆侖山天然礦泉水、河南太行八里天然礦泉水、青島嶗山天然礦泉水）。

茶的沖泡方法有簡有繁，要根據(jù)具體情況，結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。

溫具，用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時(shí)沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。

置茶，按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價(jià)值。

沖泡，置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

倒茶，沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

奉茶，奉茶時(shí)，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

品茶，茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時(shí)，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

1、溫杯：沖泡之前，先用沸水溫壺燙盞，鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮得淋漓盡致。

2、備水：沖泡烏龍茶宜選用100℃沸水。

3、投茶：投茶量7~8g左右。

4、醒茶：沸水沖入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。

5、沖泡:沖泡的水要滾開，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時(shí)間可稍加延長。

6、出湯：清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。

正確泡茶需要先認(rèn)識茶葉，選擇合適的水質(zhì)并熟練使用合適的茶具沖泡。沖泡茶葉時(shí)要根據(jù)自己的口感喜好來控制茶葉的分量、水溫以及沖泡時(shí)間。想要更好的去品鑒茶水，需要根據(jù)心情和意境來選擇合適口味的茶葉。

正確泡茶的七個(gè)步驟

1、認(rèn)識茶葉

泡茶之前，首先需要做的就是了解茶葉，正確區(qū)分茶葉的種類。從它的外形、顏色、大小、揉捻程度等方面進(jìn)行分析，選擇最合適的沖泡方式進(jìn)行沖泡。

2、水質(zhì)選擇

水是泡制茶葉的基礎(chǔ)，不同茶葉適合用的水也不一樣。沖泡茶葉的水有軟水、純凈水、礦泉水、過濾水、山泉水等，沖泡時(shí)需要選擇合適的水進(jìn)行沖泡。

3、茶具使用

茶具的使用對于茶葉的味道有決定性作用，沖泡前需閉首肢要選擇合適的茶具沖泡茶葉，并熟練掌握使用茶具的方法，才能讓沖泡出的茶葉口感更佳。

4、茶葉分量

沖泡茶葉時(shí)，還需要控制好茶葉與水的比例，根據(jù)自己的口感喜好芹虧來調(diào)整茶葉的分量。目前很多茶葉都是經(jīng)過壓縮的，看起來只有一點(diǎn)點(diǎn)，但實(shí)際上分量很多。

5、適宜水溫

同一種茶葉在不同水溫下沖泡出來的味道也是有所差別的，通常開水沖泡出來的茶水味道會比較強(qiáng)勁，而熱水沖泡出來的茶水味道會較為溫和。

6、沖泡時(shí)間

想要讓茶水的口感、味道達(dá)到最佳狀態(tài)，沖泡的時(shí)間非常關(guān)鍵。通常第一泡的時(shí)間在3～5秒左右，第二泡時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)飲用，避免茶水里面的轎世營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)掉。

7、適口味道

在選擇沖泡茶葉時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)心情和意境來選擇合適口味的茶葉，不要追求茶葉是否昂貴珍惜，也不要在意沖泡技術(shù)，才能更好的去品鑒茶水。