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前言姜餅屋，它是出自于格林童話中的童話故事《巫婆的糖果屋》: 一對小兄妹被父親扔在森林里，哥哥沿路扔下面包屑作為記號，期待憑這些記號回家，而這些面包屑一路被鳥兒給吃掉，在森林中迷了路，在又餓又冷之際，他們誤闖巫婆的糖果屋，就是我們現(xiàn)在說的姜餅屋，后來靠著兩兄妹的機(jī)智，逃離了恐怖森林，過上了幸福的生活。從此以后姜餅屋被人們流傳為是一個(gè)很神奇的地方。材料主料：低筋面粉500g、黃油100g、糖粉100g、紅糖粉50g、蜂蜜70g、水60ml、肉桂粉0.5勺、姜粉2勺、雞蛋50g；
輔料：雞蛋10g、水20ml、蛋清40g、檸檬汁2勺、糖粉300g、裝飾糖珠適量姜餅

1將所有的主料混合，可以先將黃油切丁軟化。
2將之混合成面團(tuán)，用保鮮膜包起來靜置松弛。
3取一小塊，用搟面杖搟成跟烤盤類似的大小。
4用模具取形。
5去掉不要的部分。
6用板子幫助移到烤盤內(nèi)。表面刷蛋水液，松弛一會，再刷一遍，烤箱預(yù)熱180度，烤12分鐘左右即可。
7蛋白和糖粉混合，加入檸檬汁。
8攪拌均勻。
9隨自己喜好裝飾即可。

小貼士1、糖粉可以買現(xiàn)成的，也可以用研磨機(jī)研磨，然后過篩。

2、紅糖粉也是一樣，一定要過篩，紅糖雜質(zhì)更多些。

3、姜餅可以放置在油脂或者油布上面搟，然后取形，省去了移動(dòng)的困擾，也就不會變形了。

如何做姜餅小人

1個(gè)回答2024-01-20 17:21

前言圣誕節(jié)到了，想做一些餅干當(dāng)禮物送給孩子們，圣誕節(jié)送的餅干當(dāng)然要有節(jié)日氣氛點(diǎn)的，那就做姜餅小人吧。孩子們不喜歡吃姜的味道，所以沒有放姜粉，餅干是按照紅糖肉桂餅干的做法做的，第一次做沒什么經(jīng)驗(yàn)，有些粗糙了，下次會更好的。材料主料：黃油30g、紅糖25g、蜂蜜20g、肉桂粉10g、低筋面粉120g；
輔料：糖粉300g、蛋白40g、彩色果粉適量、檸檬汁適量、小蘇打1.5g、蛋清適量姜餅小人

1把食材稱量好備用
2黃油軟化后篩入紅糖
3用打蛋器攪打均勻
4加入蜂蜜
5攪打均勻
6分次加入打散的蛋黃
7篩入低筋面粉，肉桂粉和泡打粉
8用橡皮刮刀拌勻
9用手揉成團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘
10拿出面團(tuán)搟成0.3~0.4cm的厚片
11用小人模具切出餅干坯
12把餅干坯放入鋪好油紙的烤盤上，刷上適量的蛋清
13烤箱170度預(yù)熱5分鐘，上下火中層烤15分鐘，熄火余溫烘10分鐘
14把烤好的餅干拿出晾涼
15把輔料里的蛋白和糖粉混合
16加適量的檸檬汁打成奶油狀，厚薄程度可用檸檬汁調(diào)節(jié)
17把打好的糖霜混合彩色的果粉裝入裱花袋備用
18用糖霜在小人上隨意作畫嘍，把畫好的餅干放陰涼的地方晾干即可

小貼士我做糖霜沒有用色素，用的是葡萄，抹茶和橙子的果粉，所以顏色比較淡，但這樣吃著更健康，畢竟最后還是要被吃掉的。

姜餅小人讀后感怎么寫？

1個(gè)回答2024-01-31 20:55

讀完姜餅小人之后，讓我明白了生活的完美，我們要努力的面對生活，堅(jiān)持夢想

不明白姜餅戀人的故事~哪位來講講~

1個(gè)回答2024-01-20 15:05

一個(gè)人復(fù)必須把心里的話講出制來，別人才能知道，愛一個(gè)人要讓那個(gè)他知道你的愛。否則什么結(jié)果也不會有的！現(xiàn)實(shí)社會和兒時(shí)的夢想差距太大，人會越來越變化，長大后的我們只能分道揚(yáng)鑣各自分離，這就是人生。男的愛情和女的不一樣，但是兩個(gè)人都沒有告訴對方他們各自的想法，最后守著自己的想法，一個(gè)到老，一個(gè)逝去，女的如果知道男的想法，也許就不會這樣死去了

姜餅人怎么做好吃

1個(gè)回答2024-02-03 08:57

前言這些姜餅人是我做姜餅屋剩下好多面團(tuán)才做的，本來不指望兒子會喜歡這個(gè)姜口味，可是沒有想到，兒子既然會這么喜歡吃這種口味。一共做了兩袋子，拿單位給同事品嘗都評價(jià)說味道不錯(cuò)，就是糖霜有點(diǎn)太甜了，我想以后做可以不用放糖霜了。材料主料：低筋面粉250g；
輔料：黃油50g、水30g、紅糖粉25g、糖粉50g、蜂蜜35g、雞蛋25g、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺、糖霜適量姜餅人

1把制作姜餅的所有配料倒入碗里。
2用手混合揉勻，成為面團(tuán)。剛開始揉成團(tuán)的時(shí)候，面團(tuán)表面會比較粗糙。繼續(xù)耐心的揉一會兒，直到面團(tuán)表面光滑就可以了。把揉好的面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏松弛1個(gè)小時(shí)。這是松弛好的面團(tuán)
3面團(tuán)，放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片。
4用各種形狀的模具，在搟好的面片上刻出餅干模型。
5把刻好的姜餅排放在烤盤上，雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。
6在姜餅上刷一層蛋水液，靜置松弛20分鐘左右，再刷一層蛋水液，放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度，12分鐘左右，烤到自己喜歡的上色程度即可取出。
7餅干烤好并冷卻以后，就可以開始裝飾啦。
8用糖霜直接在餅干上畫線條哈，咱們隨意發(fā)揮）

小貼士姜餅面團(tuán)搟之前需要松弛一會兒，不然搟開及用模具刻形狀的時(shí)候容易回縮。同樣，烤之前也最好松弛一會兒再烤，不然可能容易變形。

姜餅人的來歷

1個(gè)回答2024-02-28 14:26

對于圣誕節(jié)里做姜餅人的傳統(tǒng)，據(jù)說源自伊麗莎白女皇一世命令點(diǎn)心師把姜餅造成賓客模樣的某次突發(fā)奇想，但很多人相信姜餅人的流行來自于一對因?yàn)閼?zhàn)爭而分開的戀人，年老后擔(dān)心對方找不到自己，便在自己的村莊里出售對方模樣的姜餅人　　材料：牛油100克、糖100克、黑糖膠(也可用蜜糖代替)1/4量杯、蛋黃1只、面粉250克、發(fā)粉1/2茶匙、干姜粉1茶匙、肉桂粉1/2茶匙。　　糖飾：白糖1/2量杯、蛋清1只、塔塔粉1/4茶匙(用檸檬汁或白醋代替也可) 　　花費(fèi)：制作過程約需30~45分鐘，但面團(tuán)做好后需要放在冰箱里1小時(shí)的冷卻時(shí)間也要算進(jìn)去。如果家中備有干姜粉及肉桂粉等材料的話，因?yàn)橛昧坎欢?，做半斤餅大概只需要十多塊錢的成本。　　購買事宜：在像CitySuper或Taste那樣的香港食品超市里有專門用來制用姜餅的調(diào)料，里面除了干姜粉及肉桂粉還有其他復(fù)雜香料成分，令香味層次更豐富，也推薦選用，買一小包就可以做個(gè)十斤八斤了。否則，在廣州的吉之島、家樂福等超市購買調(diào)料自己搭配亦可。

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