冰淇淋店的兒童故事

郭敬明文集里的，好像是……澤塔??忘了，有一個(gè)女孩叫季節(jié)，最后都分開(kāi)了，挺悲的

冰淇淋店 ice cream shop
報(bào)刊亭 book shop

地段是決定你生意好壞的關(guān)鍵
運(yùn)轉(zhuǎn)資金是你存活的根本
不要一開(kāi)始就想著賺錢，可能需要一個(gè)過(guò)程
對(duì)待員工一定要好，要給他們灌輸一種思想：我好了，你們也會(huì)好起來(lái)
運(yùn)轉(zhuǎn)資金一定要充足！~

搞加盟 不如自己買個(gè)好機(jī)器 加盟說(shuō)白了就是讓客戶高價(jià)格買個(gè)貴機(jī)器 加盟就是掙其中的差價(jià) 買機(jī)器送技術(shù) 其實(shí)和加盟一樣的 加盟裝修等費(fèi)用其實(shí)都在高昂的加盟費(fèi)里面 羊毛出在羊身上 冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭,三頭,七頭或更多頭的冰淇淋機(jī) [1]單頭冰淇淋機(jī):只有一個(gè)儲(chǔ)料缸一個(gè)制冷缸和一個(gè)出料口,同時(shí)只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機(jī)我們稱為單色冰淇淋機(jī)。一般適用于小的酒吧,咖啡店.西餐廳,KTV,網(wǎng)吧等對(duì)冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場(chǎng)合.價(jià)格相對(duì)比較便宜,這種冰淇淋機(jī)體積小巧,重量輕80KG左右,功率一般在750W-1800W之間.

冰淇淋的消費(fèi)人群主要是青少年，中年以上的人很少會(huì)光顧，再加上開(kāi)這么一個(gè)店抓住市場(chǎng)就等于抓住機(jī)遇，所以如果選擇一個(gè)好的區(qū)位，譬如某某中學(xué)的門口或者校園四周，相信消費(fèi)量是不會(huì)太小的。需要多少資金我不大清楚，但是如果是針對(duì)青少年消費(fèi)群體的話就一定得注意自己商品的單價(jià)，因?yàn)榇蟛糠謱W(xué)生還是沒(méi)有任何收入來(lái)源的。至于產(chǎn)品特點(diǎn)嘛，新穎一點(diǎn)兒自然比傳統(tǒng)的更吸引人，但是如果開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品很不恰當(dāng)?shù)脑?，肯定?huì)適得其反，建議根據(jù)實(shí)際銷售情況來(lái)判斷哪種有前景，哪種沒(méi)前景，但是切記要?jiǎng)?chuàng)新，畢竟只有與時(shí)俱進(jìn)才能抓住消費(fèi)者的心嘛。

至于該學(xué)哪些專業(yè)知識(shí)，我就不得而知了，因?yàn)槲也皇沁@方面的專業(yè)人員。但是對(duì)于店里邊該賣些什么，給你羅列一些常見(jiàn)的食品，僅供參考吧：冰淇淋，飲料，爆米花，薯?xiàng)l，堅(jiān)果類，還有各種各樣類似的零食，總之得揣摩消費(fèi)者的心理特點(diǎn)；另外，要注意店里環(huán)境的制造和氣氛的營(yíng)造，一進(jìn)門就四四方方毫無(wú)特點(diǎn)再加上地板和白色墻面，對(duì)于一個(gè)零食店來(lái)說(shuō)不會(huì)吸引人的。

最后送一句沿用了很久都沒(méi)有失去力量的文字，不知道能不能適應(yīng)冰淇淋這種相對(duì)“新生”消費(fèi)品的需要——薄利多銷，和氣生財(cái)！

“蜜雪冰城”是中國(guó)新鮮冰淇淋-茶飲行業(yè)的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者，聯(lián)營(yíng)“蜜雪冰城”的最大優(yōu)勢(shì)是：

1、利用“蜜雪冰城”品牌的成功模式，更加容易成功。

2、利用“蜜雪冰城”品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，減少自行摸索時(shí)間與風(fēng)險(xiǎn)。

3、得到公司技術(shù)、管理、宣傳等方面的強(qiáng)力支持。

4、可利用“蜜雪冰城”品牌形象，快速提升知名度與被客戶認(rèn)同。

5、花錢少、辦事多，事半功倍。投入小回報(bào)大。

6、少走曲折路，不花冤枉錢，減少一切不必要的損失。

“蜜雪冰城“品牌的產(chǎn)品核心是什么？

1、“蜜雪冰城”采取少而精的策略，產(chǎn)品可分為兩大陣營(yíng)幾小系列：新鮮冰淇淋、茶飲品兩大陣營(yíng)，冰淇淋是“蜜雪冰城”立業(yè)之本，也是拳頭產(chǎn)品。下屬有產(chǎn)品“冰打壘”。茶飲品分為四大系列：果汁系列、咖啡系列、第四餐系列和茶飲系列。

2、“蜜雪冰城“系列產(chǎn)品消費(fèi)群體定位為廣大的年青人、學(xué)生，客戶資源占整個(gè)休閑食品市場(chǎng)資源的95%以上，市場(chǎng)資源豐富。

3、“蜜雪冰城”的創(chuàng)業(yè)使命是：高品質(zhì)的產(chǎn)品價(jià)格革命，惠及大眾。所以系列產(chǎn)品走的是薄利多銷的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式。拳頭產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)中保持很大的穩(wěn)定。新產(chǎn)品會(huì)根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)需求來(lái)推出，始終走在市場(chǎng)的前端。

冰淇淋消費(fèi)正在迅速增長(zhǎng)，這為個(gè)人投資者提供了新的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。本書(shū)介紹了冰淇淋的起源與發(fā)展、冰淇淋的分類、冰淇淋的制作原料、制作設(shè)備及制作方法等基本知識(shí)，分析了國(guó)內(nèi)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)創(chuàng)建一家冰淇淋店所涉及的前期籌劃、市場(chǎng)調(diào)查與定位、資金預(yù)算及籌措、店鋪選址和租賃、店鋪裝修及裝飾、設(shè)備原料采購(gòu)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)的講解，并對(duì)冰淇淋店的衛(wèi)生管理、接待管理、日常營(yíng)業(yè)管理、營(yíng)銷策略和技巧、危機(jī)應(yīng)對(duì)策略等進(jìn)行了深入淺出的分析，是冰淇淋店投資者和經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)業(yè)的實(shí)用參考書(shū)。

冰淇淋有兩種軟淇淋冰和硬冰淇淋 軟的需要冰淇淋機(jī)，就是直接壓出來(lái)的像麥當(dāng)勞那樣的保質(zhì)期短溫度要求高 硬的用冰淇淋機(jī)制成糊狀再用冰柜凍上就行了并且可以保質(zhì)3個(gè)月以上。 花市的還用一些造型用的東西建議你不要做加盟，利潤(rùn)都被上家賺了，做這個(gè)主要找人氣旺的商業(yè)區(qū)不用太大地方5-10平米能方下機(jī)器就足夠了房租不會(huì)太貴的，客人買了冰淇淋舉者就走了一天可以買很多的。一個(gè)產(chǎn)品按2元計(jì)算，最少利潤(rùn)可達(dá)1元，不是很好嗎？還可以帶上飲料的銷售夏天很快就來(lái)了，冬天可以賣熱飲比較靈活。你去買機(jī)器和冰淇淋粉的時(shí)候人家自然告訴你怎么做了。我不知道你想投多少錢，還有一種就是開(kāi)規(guī)模大的消費(fèi)高的利潤(rùn)在10-50倍以上，但環(huán)境和服務(wù)要好最差也要沙發(fā)座位就像上島咖啡一樣的，可以連帶銷售咖啡，奶茶，西點(diǎn)比較小資的消費(fèi)，不過(guò)在縣城里可能作不起來(lái)，適合北京上海收入比較高的地區(qū)。 天那？軟的像麥當(dāng)勞的圓桶，圣代，硬的就是雪球，可愛(ài)多明白了嗎？ 我知道的都告訴你了，過(guò)年的時(shí)候回老家，我老公的一個(gè)同學(xué)干這個(gè)，我才知道的，他加盟的是開(kāi)心哈里有80多平米看他那生意不好。不如在鬧市區(qū)來(lái)個(gè)10平米左右的小攤位，投資很小又賺錢。

冰淇淋的品種:

??冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.

??軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對(duì)原料進(jìn)行急速冷凍而現(xiàn)場(chǎng)制作而成,并現(xiàn)場(chǎng)銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6--8攝氏度.例如;麥當(dāng)勞的冰淇淋.

??硬式的冰淇淋在制作完成后,其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15--25攝氏度后集中銷售.例如:哈根達(dá)斯.