燒餅相聲雞翅

【可樂雞翅】做法1
原料：雞翅中9個(gè)、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！

做法2
材料：雞翅中12只，可樂一桶，白酒，鹽，胡椒粉，紅糖，醬油
準(zhǔn)備工作：雞翅洗凈，在正反面都輕劃兩刀，用白酒反復(fù)搓洗，這樣可是去除腥味。然后，在清水中泡30分鐘以上。
做法：1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起制成腌料。
2、雞翅撈出瀝干，用干凈毛巾吸取多于水分，每只雞翅都飽蘸腌料，放入盤中，最后，把多余的腌料倒在雞翅上，腌制入味1個(gè)小時(shí)。
3、炒糖色。這是關(guān)鍵的一步。熱鍋倒油，油熱至八成時(shí)，關(guān)小火，讓油溫下降，放入白糖，不停的攪動(dòng)，開中火，使糖融化，變色后一冒泡，便小心放入雞翅，開大火翻炒。
4、使每個(gè)雞翅都充分被糖色浸過后，倒入盤中多余的腌料和半桶可樂，以沒過雞翅為準(zhǔn)，大火燒開，小火收汁。汁液粘稠收至一半時(shí)或2/3時(shí)，即成。

做法3
材料：雞翅6個(gè) 八角2個(gè) 花椒8粒 桂皮1塊 香葉2片 蔥2節(jié) ( 姜鹽白芝麻少許) (可樂水醬油 自定)
做法：1、雞翅放入開水中煮2分鐘后撈取出,用溫水洗凈雞翅表面的浮沫，用廚房紙吸掉水分備用
2、鍋中放油加熱到6成熱時(shí)加入所有材料暴香一下。
3、放入雞翅少翻炒一下倒入醬油可樂和水,攪拌均勻后蓋上蓋子用中小火煮15分鐘
4、15分鐘后按自己口味和喜好再加少許可樂,看情況還可以加一點(diǎn)水和生抽蓋上蓋子再煮5分鐘左右,至湯汁粘稠狀即可出鍋,出鍋后在雞翅表面撒一些白芝麻
5、可樂雞翅的湯汁拌飯很好吃,特別下飯,所以我每次都會(huì)加2次調(diào)料,這樣燒好的雞翅才能在達(dá)到粘稠狀的同時(shí)還有多余的湯汁用來拌飯,并且湯汁也很濃稠,我第一次做的時(shí)候沒有加2次調(diào)料所以燒好的雞翅只能表面有少許的湯汁,現(xiàn)在圖中很明顯的可以看到雞翅已經(jīng)很粘稠了同時(shí)下面還有很多濃稠的湯汁呢,一會(huì)盛出雞翅后我就直接把鍋里的湯汁倒在飯上了。

前言雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)?？梢苑譃槌峒?，翅中，翅根3部分。材料主料：雞翅尖1000g；
輔料：油適量、料酒少許、紅燒調(diào)料包1包紅燒雞翅尖

• 1雞翅尖洗凈
• 2紅燒調(diào)料一包
• 3鍋中放油燒熱，倒入雞翅尖翻炒
• 4倒入少許料酒翻炒均勻
• 5炒至雞翅尖變色裝入碗中
• 6鍋中留底油，倒入紅燒調(diào)料包
• 7加入適量清水煮開
• 8水開后倒入雞翅尖煮至熟透即可

小貼士很簡單，無技巧

你上網(wǎng)查查可能會(huì)知道

前言雞翅一般孩子都愛吃，不管是烤雞翅還是紅燒雞翅我家孩子一次能吃6個(gè)，制作也很方便。我家孩子喜歡吃帶點(diǎn)辣味的食物，不喜歡吃辣的就省略小辣椒。材料主料：雞翅8個(gè)；
輔料：蔥2棵、鹽3克、姜2片、老抽1湯勺、小辣椒2個(gè)、冰糖10克、雞精2克【兒童美食】紅燒雞翅

• 1準(zhǔn)備食材，在每一個(gè)雞翅上劃幾刀，放鹽腌15分鐘
• 2鍋里放油，將雞翅放入鍋里，煎到二邊金黃。辣椒，姜，也一起放入鍋里
• 3放入老抽，冰糖，這時(shí)要開大火燒
• 4燒到收汁后，放雞精，蔥
• 5裝盤，開吃

可樂雞翅是我最喜歡的一道好吃又好做的家常美食，很愿意回答“可樂雞翅怎么燒？”這個(gè)問題。

要想燒出美味又美色的可樂雞翅，需要掌握以下幾步：

一、炒糖色

鍋中放油，燒至八成熱時(shí)下入一大勺白糖，熬制變色、起泡。

將洗凈并控干水份的雞翅下入糖色中翻炒，并倒入一茶匙老抽提色。當(dāng)雞翅翻炒著色后加入可樂，直到基本沒過雞翅，并加入蔥段和生姜片少許。

二、火候掌握

開大火將雞翅燒開，加入生抽兩茶匙，食鹽少許，轉(zhuǎn)中火，蓋鍋燒15～20分鐘。

三、收汁技巧

然后掀開鍋蓋，開大火收汁，大約五分鐘后，湯汁開始變得濃稠，繼續(xù)大火，直到湯汁恰到好處地裹滿雞翅周身，并迅速淋上幾滴香油提味、提色，出鍋裝盤即可上桌。

一盤色澤誘人、味道鮮美、湯汁粘稠的可樂雞翅，即好吃，又下飯，而且特別簡單好做，所需原料非常方便買到，是一款地地道道的美味家常菜，趕緊試試吧！

材料：
完整的雞翅4個(gè)，可樂一罐。

調(diào)料：
姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的）。

做法：
1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；

2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。

最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端?，加熱后?huì)變苦。

可樂雞中翅怎么燒好吃來說的話，作為雞翅的話燒的話其實(shí)就是先倒水啊，然后放在鍋里的話草。然后拿那個(gè)可樂的話到這里面燉干就可以。

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒?？蓸冯u翅
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色后，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘后收汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

口水雞翅。先調(diào)好蘸料，用清水和入食用鹽、蔥、蒜蓉、辣椒油蠔油等。同時(shí)將雞翅用清水進(jìn)行蒸煮，用筷子判斷熟透之后，劃開少許口子。將蘸料澆上即可食用。

美味佳肴 油而不膩