相聲菜名繞口

《報(bào)菜名》繞口令如下：

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉，鹵什錦，鹵子鵝，鹵蝦，燴蝦，熗蝦仁兒，山雞，兔脯，菜蟒，銀魚(yú)，清蒸哈什螞，燴鴨腰兒，燴鴨條兒，清拌鴨絲兒，黃心管兒，燜白鱔，燜黃鱔，豆鼓鲇魚(yú)，鍋燒鲇魚(yú)，烀皮甲魚(yú)，鍋燒鯉魚(yú)。

抓炒鯉魚(yú)，軟炸里脊，軟炸雞，什錦套腸，麻酥油卷兒，熘鮮蘑，熘魚(yú)脯兒，熘魚(yú)片兒，熘魚(yú)肚兒，醋熘肉片兒，熘白蘑，燴三鮮，炒銀魚(yú)，燴鰻魚(yú)，清蒸火腿，炒白蝦，熗青蛤，炒面魚(yú)，熗蘆筍，芙蓉燕菜，炒肝尖兒，南炒肝關(guān)兒，油爆肚仁兒，湯爆肚領(lǐng)兒，炒金絲，燴銀絲，糖熘饹炸兒，糖熘荸薺，蜜絲山藥，拔絲鮮桃，熘南貝，炒南貝，燴鴨絲，燴散丹，清蒸雞，黃燜雞。

大炒雞，熘碎雞，香酥雞，炒雞丁兒，熘雞塊兒，三鮮丁兒，八寶丁兒，清蒸玉蘭片，炒蝦仁兒，炒腰花兒，炒蹄筋兒，鍋燒海參，鍋燒白菜，炸海耳，澆田雞，桂花翅子，清蒸翅子，炸飛禽，炸蔥，炸排骨，燴雞腸肚兒，燴南薺，鹽水肘花兒，拌瓤子，燉吊子，鍋燒豬蹄兒，燒鴛鴦，燒百合，燒蘋果，釀果藕，釀江米，炒螃蟹．氽大甲，什錦葛仙米，石魚(yú)，帶魚(yú)，黃花魚(yú)，油潑肉。

醬潑肉，紅肉鍋?zhàn)樱兹忮佔(zhàn)?，菊花鍋?zhàn)樱半u鍋?zhàn)?，元宵鍋?zhàn)?，雜面鍋?zhàn)?，荸薺一品鍋?zhàn)?，軟炸飛禽，龍虎雞蛋，猩唇，駝峰，鹿茸，熊掌，奶豬，奶鴨子，杠豬，掛爐羊，清蒸江瑤柱，糖熘雞頭米，拌雞絲兒，拌肚絲兒，什錦豆腐，什錦丁兒，精蝦，精蟹，精魚(yú)，精熘魚(yú)片兒，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，釀倭瓜，炒絲瓜，燜冬瓜，燜雞掌，燜鴨掌，燜筍，熘茭白。

茄干兒曬鹵肉，鴨羹，蟹肉羹，三鮮木樨湯，紅丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鮮丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子。

作品起源

《報(bào)菜名》是20世紀(jì)20年代在北京和天津獻(xiàn)藝的相聲演員李德钖所編。創(chuàng)作當(dāng)初用的是滿漢全席的菜名，故《報(bào)菜名》也稱《滿漢全席》。

民國(guó)初年，國(guó)民政府取消對(duì)清室所有優(yōu)惠待遇，從那會(huì)兒起，才有了這個(gè)作品的兩個(gè)主人公：一個(gè)是落魄后倒窩不倒架的清室公子哥兒，一個(gè)是當(dāng)年受夠了清室的窩囊氣終于“翻身農(nóng)奴把歌唱”的京城公民，有一天兩人在大街上碰了面了，故事也由此展開(kāi)。

報(bào)菜名不是繞口令，是相聲的基本功之一貫口。有很多版本，這是現(xiàn)在最常見(jiàn)的一種：蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒,晾肉,香腸,什錦蘇盤,熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,罐兒野雞,罐兒鵪鶉,鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚(yú),清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚(yú),鍋燒鲇魚(yú),烀皮甲魚(yú),鍋燒鯉魚(yú),抓炒鯉魚(yú),軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,熘鮮蘑,熘魚(yú)脯兒,熘魚(yú)片兒,熘魚(yú)肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,燴三鮮,炒銀魚(yú),燴鰻魚(yú),清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚(yú),熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,什錦葛仙米,石魚(yú),帶魚(yú),黃花魚(yú),油潑肉,醬潑肉,紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚(yú),精熘魚(yú)片兒,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚(yú)翅,栗子雞,尖氽活鯉魚(yú),板鴨,筒子雞.

《報(bào)菜名》繞口令如下：

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉，鹵什錦，鹵子鵝，鹵蝦，燴蝦，熗蝦仁兒，山雞，兔脯，菜蟒，銀魚(yú)，清蒸哈什螞，燴鴨腰兒，燴鴨條兒，清拌鴨絲兒，黃心管兒，燜白鱔，燜黃鱔，豆鼓鲇魚(yú)，鍋燒鲇魚(yú)，烀皮甲魚(yú)，鍋燒鯉魚(yú)。

抓炒鯉魚(yú)，軟炸里脊，軟炸雞，什錦套腸，麻酥油卷兒，熘鮮蘑，熘魚(yú)脯兒，熘魚(yú)片兒，熘魚(yú)肚兒，醋熘肉片兒，熘白蘑，燴三鮮，炒銀魚(yú)，燴鰻魚(yú)，清蒸火腿，炒白蝦，熗青蛤，炒面魚(yú)，熗蘆筍，芙蓉燕菜，炒肝尖兒，南炒肝關(guān)兒，油爆肚仁兒，湯爆肚領(lǐng)兒，炒金絲，燴銀絲，糖熘饹炸兒，糖熘荸薺，蜜絲山藥，拔絲鮮桃，熘南貝，炒南貝，燴鴨絲，燴散丹，清蒸雞，黃燜雞。

大炒雞，熘碎雞，香酥雞，炒雞丁兒，熘雞塊兒，三鮮丁兒，八寶丁兒，清蒸玉蘭片，炒蝦仁兒，炒腰花兒，炒蹄筋兒，鍋燒海參，鍋燒白菜，炸海耳，澆田雞，桂花翅子，清蒸翅子，炸飛禽，炸蔥，炸排骨，燴雞腸肚兒，燴南薺，鹽水肘花兒，拌瓤子，燉吊子，鍋燒豬蹄兒，燒鴛鴦，燒百合，燒蘋果，釀果藕，釀江米，炒螃蟹．氽大甲，什錦葛仙米，石魚(yú)，帶魚(yú)，黃花魚(yú)，油潑肉。

醬潑肉，紅肉鍋?zhàn)?，白肉鍋?zhàn)樱栈ㄥ佔(zhàn)樱半u鍋?zhàn)?，元宵鍋?zhàn)?，雜面鍋?zhàn)樱┧j一品鍋?zhàn)樱浾w禽，龍虎雞蛋，猩唇，駝峰，鹿茸，熊掌，奶豬，奶鴨子，杠豬，掛爐羊，清蒸江瑤柱，糖熘雞頭米，拌雞絲兒，拌肚絲兒，什錦豆腐，什錦丁兒，精蝦，精蟹，精魚(yú)，精熘魚(yú)片兒，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，釀倭瓜，炒絲瓜，燜冬瓜，燜雞掌，燜鴨掌，燜筍，熘茭白。

茄干兒曬鹵肉，鴨羹，蟹肉羹，三鮮木樨湯，紅丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鮮丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子。

作品起源

《報(bào)菜名》是20世紀(jì)20年代在北京和天津獻(xiàn)藝的相聲演員李德钖所編。創(chuàng)作當(dāng)初用的是滿漢全席的菜名，故《報(bào)菜名》也稱《滿漢全席》。

民國(guó)初年，國(guó)民政府取消對(duì)清室所有優(yōu)惠待遇，從那會(huì)兒起，才有了這個(gè)作品的兩個(gè)主人公：一個(gè)是落魄后倒窩不倒架的清室公子哥兒，一個(gè)是當(dāng)年受夠了清室的窩囊氣終于“翻身農(nóng)奴把歌唱”的京城公民，有一天兩人在大街上碰了面了，故事也由此展開(kāi)。

白奶奶買白菜的繞口令：白奶奶買白菜，菜買來(lái)排開(kāi)擺。排白菜，擺白菜，白奶奶把白菜擺開(kāi)曬。

繞口令的意思：

繞口令又稱急口令、吃口令、拗口令等。是一種漢族傳統(tǒng)的語(yǔ)言游戲，由于它是將若干雙聲、疊詞詞匯或發(fā)音相同、相近的語(yǔ)、詞有意集中在一起，組成簡(jiǎn)單、有趣的語(yǔ)韻，要求快速念出，所以讀起來(lái)使人感到節(jié)奏感強(qiáng)，妙趣橫生。繞口令是漢族民間語(yǔ)言游戲，攜宏將聲母、韻母或聲調(diào)極易混同的字，組成反覆、重疊、繞口、拗口的句子，要求一口氣急速念出。

繞口令的歷史由來(lái)：

關(guān)于繞口令的產(chǎn)生，可以追尋到5000多年前的黃帝時(shí)代唯洞。古籍中僥幸保存下來(lái)的《彈歌》“晰竹，續(xù)竹，飛土”，相傳為黃帝時(shí)所作。據(jù)考證，這是比較接近于原始形態(tài)的歌謠，其中，已經(jīng)有了繞口令的基本成分——雙聲疊韻詞。由此推想，很可能在文字出現(xiàn)以前，繞口令就已經(jīng)萌動(dòng)于中國(guó)勞動(dòng)人民的口頭語(yǔ)言之中了。

繞口令的特點(diǎn)概述：

繞口令的特點(diǎn)是將若干雙聲、疊韻詞匯或者發(fā)音相同、相近的語(yǔ)詞和容易混淆的字有意集中在一起，組合成簡(jiǎn)單、有趣的韻語(yǔ)，形成一種讀起來(lái)很繞口，但又妙趣橫生的語(yǔ)言藝術(shù)。值得一提的是，繞口令是語(yǔ)言訓(xùn)練的好教材，認(rèn)真練習(xí)繞口令可以使頭腦反應(yīng)靈活、用氣自如、吐字清晰、口齒伶俐，可以避免口吃，更可作為休閑逗趣的語(yǔ)言游戲。

如：“山前有個(gè)嚴(yán)圓眼，山后有個(gè)楊眼圓，二人山前山后來(lái)比眼；不知嚴(yán)圓眼比楊眼圓的眼圓，還是楊眼圓比嚴(yán)圓眼的眼圓?！?/p>

有一首《算卦的和掛蒜指隱枯的》，聽(tīng)起來(lái)也很有韻味：“街上有個(gè)算卦的，還有一個(gè)掛蒜的。算卦的算卦，掛蒜的賣蒜。算卦的叫掛蒜的算卦，掛蒜的叫算卦的買蒜。算卦的不買掛蒜的蒜，掛蒜的也不算算卦的卦?！甭?tīng)罷這兩段繞口令，定然會(huì)使人感到妙趣橫生。