鬼咒饞嘴的青蛙有聲書

饞嘴牛蛙的家常做法大全怎么做好吃視頻
1個回答2024-02-08 07:22
饞嘴牛蛙的做法
1.牛蛙清水飼養(yǎng)2天,去頭剮皮除內(nèi)臟斬指蹼洗凈待用

2.牛蛙皮、牛蛙肉斬大塊,用蠔油腌制5分鐘

3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剝皮待用

4.坐鍋起油,六成熱,下牛蛙炸1分鐘,撈出瀝油

5.鍋內(nèi)留5g油,下泡椒泡姜蒜子炒香

6.下牛蛙,加蠔油,翻炒2分鐘

7.下啤酒,大火煮開,轉(zhuǎn)中火

8.加自制味素、鹽,燜煮10分鐘,大火收汁到油性湯汁,撒蒸魚豉油,翻勻出鍋即可
饞嘴牛蛙的做法
1個回答2022-12-19 01:26
饞嘴牛蛙
材料:牛蛙、青筍、紅椒、姜、蔥、麻椒(綠色的)
調(diào)味料:生抽、糖、鹽、雞精、料酒
烹調(diào)方法:
1、青筍、紅椒洗凈切丁,姜切片,蔥切蔥花,牛蛙洗凈、斬塊,麻椒適量備用。
2、鍋中放入適量油,油溫6成熱時下入麻椒,待麻椒煸出香氣后,下入姜、蔥爆香(喜歡辣的也可放些干紅椒)
3、待蔥姜爆香后,改大火,下入牛蛙煸炒,待牛蛙的肉色開始微微變白時,倒入適量的料酒翻炒、生抽、糖少許翻炒。
4、待鍋里的汁水收的差不多時,倒入青筍翻炒,等青筍的顏色開始變深后,下入紅椒,加鹽、雞精翻炒均勻即可。
泉水牛蛙和饞嘴牛蛙的區(qū)別
1個回答2022-05-31 05:32
泉水牛蛙的做法
1. 牛蛙去掉頭、爪。洗凈后扒皮剁成大塊,我只取了大腿的肉。
2. 鍋里燒油,把蛙肉放里面炸一下。
3. 炸很短的時間就可以,太長蛙肉就不嫩了。
4. 大蒜放入油鍋炸香。牛蛙放入鍋中,大火炒,最好多放些樹椒和花椒,起鍋時可以撒點熟芝麻。

饞嘴牛蛙
原料:牛蛙 2只、絲瓜 2根(去皮,切塊)、郫縣豆瓣醬(2大匙切細)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、鹽 少許、胡椒 少許、油 少許、生粉、蔥姜蒜、紹酒。
制法:
1.牛蛙清理干凈后切塊,下鹽、生粉腌半個小時左右
2.鍋里下油, 下蔥姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣醬、油辣椒繼續(xù)煸炒,下絲瓜,,炒到半熟后倒出
3.鍋里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里實在是不想炸東西), 半熟后把絲瓜倒回去,繼續(xù)炒。
4.下酒,稍稍翻炒后加水,燒滾后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘左右, 勾薄芡, 裝盤。
饞嘴蛙正宗做法
2個回答2023-01-22 17:47
饞嘴蛙正宗的做法可以點擊網(wǎng)上查他的視頻,這種制作過程一步一步,而且各個步驟有他的注意視點你要,注意才會做出好吃的。
饞嘴蛙的食譜典故
1個回答2023-11-30 05:33

饞嘴蛙的做法源于渝北地區(qū)一家姓劉的鄉(xiāng)紳大戶的祖?zhèn)魇匙V,據(jù)該家后人介紹,關(guān)于他家如何獲得饞嘴蛙這道菜的制作秘方,還有一段故事:清朝乾隆年間,他們劉家是當?shù)氐牡谝淮髴簦瑒⒗咸珷敇飞坪檬?威望很高。老太爺這一生只有一個愛好,就是收集民間食譜,一來將其歸整成冊流傳后世,二來也可一飽口福。這年冬季的一天,天空突下大雪,這一下就是一天一夜,老太爺起床后正在院中活動筋骨,忽聽看門的家人大喊:“門口凍死了一個老花子”。老太爺尋聲來到大門口,只見石階上伏著一個老花子,衣衫破舊、蓬頭垢面,身上覆蓋著一層厚厚的積雪,老太爺緊縮雙眉嘆了一口氣:“哎!找個好地方埋了吧!”這時有家人回話:“老太爺,這老花子好象還有口氣?!崩咸珷斠宦牬嗽捄苁歉吲d,忙吩咐下人將老花子抬到屋里救治,并派專人照顧。三天過去了,老花子已能下地走動了。就對管家說想見老太爺謝恩,管家卻沒好氣的說:“老太爺煩著呢,哪有時間見你”。原來,近幾個月老太爺一直沒有得到值得珍藏的食譜,每天悶悶不樂。
老花子聞之哈哈大笑,對管家言到:“我老花子行走江湖幾十年,悟得一菜,定能使老太爺笑逐言開,以報老太爺救命之恩。”老花子叫管家為其預(yù)備好了各種所需物品,一個人關(guān)起門來烹制菜肴,不多時,一陣陣麻辣的香氣從屋里飄出,把幾天來食欲不振的老太爺也引了過來。原來這道菜就源于乞丐乞食未果,捕捉田邊野蛙充饑,老花子融入了幾十年來吃百家飯的口味見識,才有了這道美食。最終老花子將這道菜的做法送給了劉老太爺,并傳承至今。

嘴饞的饞什么意思?
1個回答2023-01-22 20:09
“饞”字,解釋為:貪吃,專愛吃好的;貪,羨慕。
四川菜饞嘴牛蛙怎么做?
1個回答2022-12-01 10:25
主料:牛蛙(4只)

調(diào)料:香蔥(適量)、姜(適量)、蒜(1頭)、青辣椒(適量)、紅辣椒(適量)、鮮花椒(適量)、醪糟汁(50毫升)、料酒(少許)、水淀粉(適量)、白芝麻(適量)、麻辣火鍋底料(1勺)、郫縣豆瓣醬(1勺)、砂糖(少許)、香油(少許)、六月鮮醬油(1勺)

步驟:

1、牛蛙洗凈后斬成大塊。

2 、將牛蛙加入鹽、料酒、水淀粉抓勻,腌制20分鐘。

3、 姜去皮切片,蒜去皮略拍,香蔥、青紅椒洗凈切小圈。

4 、鍋置火上適量油燒熱,爆香大蒜、姜、花椒,依次調(diào)入火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5 、倒入牛蛙翻炒斷生。

6 、調(diào)入醪糟汁。

7 、加入少許砂糖、生抽,調(diào)味。

8 、轉(zhuǎn)至小火,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘至湯汁收少。

9、 轉(zhuǎn)至干鍋中,調(diào)入青紅椒、白芝麻、淋入少許香油,點上酒精燈便可邊熱邊吃。
關(guān)于“嘴饞”的四字詞語有哪些?
1個回答2024-02-15 02:47

關(guān)于“嘴饞”的四字詞語有:

垂涎三尺、垂涎欲滴、饞涎欲滴、口角流涎、賞心悅目

上述詞語的解釋:

垂涎三尺【chuí xián sān chǐ】:指嘴邊掛著三尺長的口水,形容嘴饞到極點。

垂涎欲滴【chuí xián yù dī】:饞得連口水都要滴下來了,形容非常饞想吃的樣子。

饞涎欲滴【chán?xián?yù?dī】:形容極其貪饞的樣子。也形容非常眼紅。

口角流涎【kǒu jiǎo liú xián?】:看到好吃的都留下口水了。

賞心悅目【shǎng xīn yuè mù】:指因看到美好的情景而心情歡暢。

關(guān)于嘴饞的成語?
1個回答2024-02-23 18:43

關(guān)于饞的所有成語:眼饞肚飽、饕口饞舌、饞涎欲滴 1、眼饞肚飽,讀音yǎn chán dù bǎo,形容想吃而吃不下或 形容人貪心大,沒有滿足的時候。 出處:清·曹雪芹《紅樓夢》第16回:“往蘇州走了一趟回來,也該見點世面了,還是這幺眼饞肚飽的?!?2、饕口饞舌,拼音tāo kǒu chán shé,意思是比喻貪吃的人。 出處:清·李綠園《歧路燈》第33回:“暖烘烘云蒸霞蔚而至;饕口饞舌,雄赳赳排山倒海而來?!?3、饞涎欲滴,意思是饞得連口水都要滴下來了。形容非常貪饞想吃的樣子。 出處:清·姬文《市聲》第二十六回 此時聽得子肅說有那樣的好煙,不覺饞涎欲滴。

嘴饞的 口水流下來 成語
1個回答2024-02-20 18:34
饞涎欲滴

垂涎欲滴
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