日式壽司

其實壽司的發(fā)源地還是日式壽司的。美式壽司和韓式豎侍壽司實際上都搏纖物是參照日基液式壽司來產(chǎn)生的。但是相對來講，還是日式壽司比較正宗。

1.吞拿魚壽司 (Tuna sushi)
2.三文魚壽司 (Salmon sushi)
3.豆腐皮壽司 (Bean curd sushi)
4.蟹柳壽司 (Crab stick sushi)
5.玉米壽司 (Golden Corn sushi)
6.蟹子沙律壽司 (Crab Roe Salad sushi)
7.玉子壽司 (Sweet egg sushi)
8.辣味三文魚壽司 (Spicy Salmon sushi)
9.墨魚壽司 (Squid sushi)
10.蟹子壽司 (Crab roe sushi)
11.鱸魚壽司 (Sea bass sushi)
12.吞拿魚沙律壽司 (Lean tuna salad sushi)
13.京蔥三文魚壽司 (Shallot salmon sushi)
14.青柳壽司 (Aoyagi sushi)
15.瀨尿蝦壽司 (Squilla sushi)
16.仲魚壽司 (Cobia sushi)
17.鱆紅汪衫魚壽司 (Pirplish Amberjack sushi)
18.八爪魚壽司 (Octopus sushi)
19.蝦壽司 (Prawn sushi)
20.赤貝壽司 (Ark shell sushi)
21.北寄貝壽司 (Surf clam sushi)
22.甘蝦壽司 (Sweet prawn sushi)
23.飛魚子壽司 (Fly fish egg sushi)
24.黃金小柱壽司 (Golden conpoy sushi)
25.油甘魚壽司 (Yellow tail sushi)
26.平貝壽司 (Premium Scallop sushi)
27.蟹足捧壽司 (Crab leg sushi)
28.松島螺片壽司 (Matsusima sea whelk sushi)
29.帶子壽司 (Scallop sushi)
30.海膽壽司 (Sea urchin sushi)

素壽司
草蝦壽司
蛋壽司
蝦卵壽司
卷壽司
蟹棒壽司
飯團(tuán)壽司
紅魚壽司
豆皮壽司
海蜇壽司
核桃壽司
章魚壽司
如意壽司
牛肉壽司
蛋皮壽司
小黃瓜卷
小銀魚姿廳壽司
花壽司
鮭跡陵隱魚卵壽司
桃子壽司
蒲燒鰻壽司
文錢壽司
煙熏鮭魚壽司
花枝壽司
海苔手卷,我有兩款系：肉松壽司、獅子狗壽司。,2款,手握和手卷
,

因為樣子長長的？而且被冠以好聽的名字，迎合大眾，促進(jìn)銷量

可以找雜志代替。

1、沒有壽司簾，手握也可以，放上魚片，再攔腰纏上剪好的海苔條。

2、用壽司簾的話，米飯要壓實，鋪米飯的時候要在紫菜周圍留一點邊，方便封口粘連，飯不要鋪得太厚，壽司要卷緊，但要注意不要把紫菜壓碎了，切的時候刀上沾水，注意這幾點就沒問題了。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

大米：適量;

黃瓜: 1根; 雞蛋: 2個; 紫菜: 適量; 金槍魚罐頭: 1罐;

米醋：適量; 白糖：適量; 食鹽：少許;

壽司的做法

• 珍珠米淘洗干凈放適量的水煮熟（注意不能放水過多）
• 米醋、糖、鹽按適量的比例調(diào)好，煮一下讓糖和鹽充分溶解，晾涼
• 米飯煮好之后，拌入調(diào)好的壽司醋，輕輕攪拌，晾涼
• 青瓜洗干凈切條、雞蛋打散加鹽用平底鍋煮蛋皮切絲、吞拿魚開罐后，把湯水隔離
• 鋪開壽司席、鋪一張壽司紫菜，手用涼開水濕一下輕輕捏一團(tuán)飯團(tuán)，放入壽司紫菜上，散開
• 在鋪好的米飯居中放入青瓜條、雞蛋絲、吞拿魚
• 卷起紫菜成圓形狀
• 卷起壽司席卷成圓形狀

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

三文魚：400克; 金槍魚罐頭：300克;

臘腸: 2根; 黃瓜: 1條; 胡蘿卜: 1根; 蛋皮: 2張; 牛油果: 1個; 紫菜: 5張;

壽司醋：2勺; 七味粉：1勺; 食鹽：3克;

壽司的做法

• 生魚片各一
• 把魚片切片
• 把其它材料洗凈，黃瓜切條，用鹽腌出水分，擠干，胡蘿卜，臘腸分別切條，汆燙至熟，雞蛋煎成蛋皮，切條，牛油果去皮和核，切條備用
• 米飯放壽司醋和七味粉拌勻
• 取一片紫菜放在卷簾上，鋪上米飯，放上臘腸，胡蘿卜，黃瓜，蛋皮，牛油果
• 卷緊，然后切段就可
• 剩余的飯做了幾個飯團(tuán)
• 在飯團(tuán)上鋪上生魚片即可

我一直都很喜歡壽司，星期天興致來了就做了一下，是那種最家庭版的壽司，比較簡單。只要你在做壽司的時候加一個小動作，一般都能成功的。
做壽司別的都很簡單，就怕卷得太松，切得時候散開來。所以我就琢磨了一下，想了個小辦法。就是等壽司飯均勻的鋪好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地壓一下，讓米粒黏合在一起，卷得時候就很方便了。
材料：糯米，大米，雞蛋，黃瓜，火腿腸，壽司海苔
做法：1、把糯米大米按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成壽司醋，加熱晾涼備用。
3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，米飯晾至溫度為40℃左右。
4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細(xì)長條。
5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。
6、將黃瓜條火腿條，蛋條放在壽司飯上，用竹簾卷起、壓緊，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

米飯：適量;

紫菜: 1包; 臘腸: 3根; 芹菜: 2根; 雞蛋: 3個; 酸黃瓜: 2條; 白蘿卜: (腌)1條;

壽司醋：5大匙; 芝麻：3大匙;

壽司的做法

• 米飯（米飯我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）成熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調(diào)味料，稍微放涼
• 黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下
• 雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條
• 取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料
• 邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可

用料
壽司米
海苔
黃瓜
火腿
雞蛋
雞肉 （或其他你喜歡吃的）
壽司醋 （可以買現(xiàn)成的壽司醋，或者自己調(diào)制）
壽司的做法1
米飯蒸好。蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓米粒的口感更能發(fā)揮出來；趁熱拌入壽司醋，然后蓋濕布，涼至手溫時就可以用了
黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉腌制后煎熟
壽司簾上鋪一張海苔
再鋪一層米飯
然后鋪上原料
最后卷起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可
壽司的做法2
壽司醋比例：鹽、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根據(jù)自己的口味調(diào)整）
將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。（加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中。）