冰糖芋泥林清玄

香芋泥的做法食材明細(xì)：香芋500克、白砂糖400克、植物油3湯匙、白芝麻2湯匙步驟1芋頭洗凈去皮2對半切開。3切成塊狀入蒸鍋4蒸至能用牙簽穿過即可，大約十分鐘5趁熱取出，放在案板上用刀背壓6壓成泥狀，待用7稱好白糖，8取一炒鍋，放入半碗水，再放入稱好的白糖9不斷攪拌燒至起泡10倒入芋泥11不斷翻炒一會兒后加入植物油，再加入白芝麻即可

芋頭泥的做法步驟

1.?芋頭洗干凈，弄的軟軟的

2.?開始攪拌，應(yīng)該有點(diǎn)漫長，

3.?加糖，我一般加很多的！

4.?大功告成，抹在面包上或者一邊看電視一邊吃

小貼士

可能會有點(diǎn)累哦，不過很好吃的！

芋泥的做法如下：

主料：芋頭700g、淡奶油200g、煉乳300g、黃油60g。

1、芋頭削皮洗干凈切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右，筷子直接可以穿過，并能夾成兩半就可以了，如果不行，那就繼續(xù)蒸一會。

2、芋頭不要完全冷卻，手能接受的溫度的時候就趁熱直接用手壓成泥，然后少量多次的加煉乳，揉進(jìn)芋泥里再加再揉，直到全部加完。

3、把攪拌好的芋泥倒入不粘鍋，小火翻炒，分兩次加入淡奶油，不要一下子全部倒進(jìn)去。

4、炒到芋泥有點(diǎn)成團(tuán)，還有點(diǎn)粘刮刀的時候，一點(diǎn)一點(diǎn)的加黃油，不用軟化，攪拌至黃油融化，與芋泥完全融合。

5、芋泥能成團(tuán)就炒好了。

芋泥可以做叉燒肉芋泥球。做法如下：

準(zhǔn)備用料：荔浦芋頭1/4個、玉米淀粉20g、叉燒肉30g、油適量、白砂糖適量。

1、叉燒肉切小丁備用。

2、芋頭去皮切片蒸熟后，趁熱放適量白糖壓成泥。

3、倒入玉米淀粉和成團(tuán)。

4、分成大小相等的小團(tuán)。

5、取一個小團(tuán)壓扁中間填上叉燒肉，然后封口團(tuán)成圓子。

6、做好的圓子。

7、熱鍋倒稍多的油燒至8成熱，下入芋泥球后，轉(zhuǎn)中火炸至表面微黃，轉(zhuǎn)大火稍微炸一下即可起鍋。

8、放在紙巾上吸油后即可食用。