冬瓜蓮子湯

用料
冬瓜 150g
新鮮蓮子 20g
肉末 100g
青菜 2根
香菇 1朵
小蔥 1根
玉米淀粉 2g
生抽 2g
鹽 適量
清水 適量
蓮子冬瓜肉丸湯的做法
掰開蓮蓬，取出蓮子。
蓮蓬有老有嫩，嫩蓮蓬的蓮子自然也會更加脆嫩爽口，并且蓮芯還沒長成，吃起來基本上沒有苦味。挑選時捏一下，如果感覺沒什么水分，比較干硬干癟的，一般是老蓮蓬，不要買。

洗凈后剝殼備用。
如果覺得蓮芯太苦，把蓮芯也去掉。

冬瓜洗凈去皮切小塊。

香菇切薄片。

蔥切花。

將冬瓜和蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開。

水開后轉中小火，加蓋燉煮12分鐘。

趁煮湯的同時，焯兩顆小青菜。

切成菜末。

在攪拌碗里放入肉糜、菜碎，1g鹽、2g生抽、2g玉米淀粉，攪拌至上勁。

湯鍋轉小火，從虎口處擠出丸子。
如果不介意形狀，也可以用勺子將肉糜挖出小塊狀，倒入湯鍋中。

最后加入香菇。

轉中火，加蓋繼續(xù)煮6分鐘。

出鍋前撒上蔥花和一點鹽調味，開吃

可以，苦瓜鎮(zhèn)鏈和冬瓜可以一起吃，冬瓜燒苦瓜的做法如下：

主料：冬瓜適量、苦瓜適量

輔料：辣椒適御慎孫量、大蒜適量

配料：食用油適量、鹽適量、味精適量

步驟：

1、冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎。

2、先把冬瓜下鍋炒一會。

3、再放苦瓜辣交，炒熟加味精裝盤即可。

4、孝虛盛出就可以上桌享用啦。

要去皮的，因為冬瓜皮很硬，不去皮的話不僅入味效果沒這么好，而且容易把口腔弄破。

你好??！
冬瓜煲湯不去皮好！！
冬瓜：味甘淡性涼，《名醫(yī)別錄》載：“主治小腹水脹，利小便，止渴”。冬瓜皮煎湯代茶飲，利尿退腫作用更好，且無副作用。
由于冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲湯都要求冬瓜不去皮。
冬瓜煲湯不去皮就是為了充分利用冬瓜的價值。
謝謝！！

一、冬瓜煲湯不去皮好，因為冬瓜的皮，可以補腎，排毒。
二、由于冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲湯都要求冬瓜不去皮。
三、玉米冬瓜湯的做法：
1、冬瓜一塊，玉米兩根，豬骨頭400克，姜片、醋、香蔥、食鹽各適量。
2、骨頭和玉米一起放入鍋里，加適量水，放入姜片、少量的醋，就開始燉。
3、等玉米和骨頭燉好后加入切好的冬瓜。
4、最后加入鹽和香蔥，就可以吃了。

冬瓜湯煮的時間比較短，一般七八分鐘即可。冬瓜去皮清洗干凈以后切成薄片，放入鍋內，并加入適量清水和姜片，水燒開以后再煮三分鐘，既可調味起鍋。

今天推薦一道唱歌婆魚冬瓜湯。

主料：唱歌婆魚2條
輔料：冬瓜500克
調料：姜片幾片植物油1大匙鹽1小匙清水適量

做法：
1、將處理干凈的魚清洗干凈;冬瓜不租液用去皮,刷掘冊干凈表皮,切成小塊;炒鍋內放油,加入幾片姜片;

2、把魚放進鍋內,將火調小;煎1分鐘左右再翻另一面煎;鍋內加適量的水,把煎好的魚放進鍋內;

3、把冬瓜也加進去,開大火燒開;再轉中小火煮20分鐘左右;加蔥花、鹽關火,鮮掉眉毛的一碗魚弊散物湯就做好了。

單身者夢見老太太給做了一碗冬瓜海鮮湯預示著戀情方面成功不是難題，但不能太驕傲，否則會導致關系破裂。
職場老人夢見老太太給我書：預示著工作狀況開始回升，會有機會得到別人較多的幫助，平時的談判和協商場合也會增多，是祥兆。
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