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六款寶寶營(yíng)養(yǎng)面包合集

奶香牛角面包，奶香豆沙包，全麥芝麻小餐包，奶香小面包，菠菜吐司面包，蔓越莓吐司面包

一．蔓越莓吐司面包：

1.高筋面粉250克，砂糖20克，耐高糖酵母2.5克，鹽3克，雞蛋一個(gè)，牛奶140克，將所有食材放入面包機(jī)揉面20分鐘；

2.加入30克黃油繼續(xù)揉面20分鐘，出薄膜就行；

3.加入切好的蔓越莓碎，攪拌均勻，分隔成三分，搟成牛舌狀，從一頭卷起；

4.重復(fù)上一步驟；

5.整理好后，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到八分滿；

6.烤箱提前160度預(yù)熱，160度烤30分鐘。

二．菠菜吐司面包皮橘：

1.菠菜葉80克焯水，加入100克牛奶攪打細(xì)膩；

2.高筋面粉250克，砂糖20克，耐高糖酵母2.5克，鹽3克，雞蛋一個(gè)，菠菜泥140克，將所有食材放入面包機(jī)揉面20分鐘；

3.加入25克黃油，繼續(xù)揉面20分鐘，出薄膜就行；

4.分隔成三份，搟成牛舌狀，從一頭卷起；

5.重復(fù)上一步驟；

6.整理好后，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到八分滿；

7.烤箱提前160度預(yù)熱，160度烤30分鐘。

三．全麥芝麻小餐包：

1.全麥面粉100克，高筋面粉150克，砂糖20克，耐高糖酵母2.5克，鹽3克，雞蛋一個(gè)，牛奶40克，所有食材放入面包機(jī)，揉面20分鐘；

2.加25克黃油繼續(xù)揉面20分鐘，不用出膜也行；

3.加入15克黑芝麻揉至均勻；

4.分隔成30克大小的面團(tuán)，整理好后蓋上保鮮膜發(fā)酵到兩倍大；

5.烤箱提前160度預(yù)熱，160度烤15分鐘。

四. 奶香豆沙包：

1．高筋面粉250克，牛奶140克，雞蛋一個(gè)，白砂糖20克，鹽3克，奶粉10克，耐高糖酵母2.5克，將這些材料放入面包機(jī)，開始揉面功能20分鐘；

2．加入20克黃油，繼續(xù)揉面20分鐘出現(xiàn)薄膜就行；

3．蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵到兩倍大，也可以直接在面包機(jī)發(fā)酵；

4．發(fā)酵好的面團(tuán)揉面排氣，分隔成30克大小的面團(tuán)；

5．換成餅狀，包入豆沙，豆沙制作放文案里了；

6．包好后收口朝下，全部做好后蓋上保鮮膜，發(fā)酵到兩倍大，烤箱160度預(yù)熱；

7．刷上一層蛋液，撒點(diǎn)芝麻，160度烤15分鐘。

五．奶香牛角面包：

1.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，搟成長(zhǎng)方形狀，用刀切割成三角形；

2.從寬的一頭卷起，蓋上保鮮膜發(fā)酵到兩倍大，烤箱160度預(yù)熱；

3.刷上一層蛋液，撒點(diǎn)芝麻，160度烤15分鐘。

六．奶黃小面包：

1.發(fā)酵好的面團(tuán)揉面排氣，分隔成30克大小的面團(tuán)；

2.搟成餅狀包入奶黃餡，奶黃餡制作放文案里了；

3.包好后收燃灶團(tuán)口朝下，全部做好后蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大；

4.烤箱160度辯鎮(zhèn)預(yù)熱，160度烤15分鐘。