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西米紅棗糕做法

步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備西米200g，白糖25g，紅棗200g，面粉適量，西米我們這邊只能買到白西米，聽說有些地方有其它色的西米，如果大家能買到，可以備用各一半

第二步：把紅棗去核，這里給大家分享一個(gè)去核小技巧，方便又不浪費(fèi)棗肉，就是用刀稍微用力拍一下紅棗，然后去核就輕輕松松能把核去掉，而且不帶棗肉

第三步：把去核后的紅棗撕碎一點(diǎn)，然后用盤裝著放到開水鍋中蒸熟

第四步：把準(zhǔn)備好的西米用機(jī)器打成粉，可以用破壁機(jī)，也可以用果汁機(jī)，總之用你能想到辦法，把西米磨成粉

第五步：今天我準(zhǔn)備做兩種顏色的糕點(diǎn)，所以弄了胡蘿卜汁和菠菜汁，不想那么麻煩的話，大家也可以直接用清水做原色糕點(diǎn)。我的西米打成粉后，分成了兩份

第六步：紅棗蒸好后拿出來放涼，然后裝進(jìn)果汁杯里面，加上適量的水，打成紅棗泥

第七步：紅棗泥打好后再過濾一遍，過濾的目的是為了把紅棗皮去除出來，這樣口感比較好

第八步：在打好的紅棗泥中加入適量的面粉，攪拌均勻，攪拌均勻后放一邊備用

第九步：把我們準(zhǔn)備好的白糖分成兩份，分別倒在兩份西米粉中，把準(zhǔn)備好的胡蘿卜汁和菠菜汁分別倒在兩份西米粉中，慢慢加，邊加邊攪拌

第十步：分別把兩份加了胡蘿卜汁和菠菜汁的西米粉揉成團(tuán)

第十一步：準(zhǔn)備一層保鮮膜，把面放上去搟成長(zhǎng)方形薄片，然后加上紅棗泥

第十二步：紅棗泥鋪好后，把它卷起來，再用刀切成大小均勻的塊

第十三步：全部做好后擺盤，不能重疊哦，可以準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的平底盤

第十四步：鍋中燒開水，把西米紅棗糕放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，大火蒸大約12分鐘，蒸至透明即可

第十五步：出鍋！這一道超贊的西米紅棗糕就做好了，喜歡的朋友試一下，軟糯香甜，很好吃的。

日日煮美食視頻網(wǎng)站就是不錯(cuò)的，非常適合新人學(xué)習(xí)，樓主可以嘗試看看的！

主料 3人份
椎茸150克、杏鮑菇1個(gè)
輔料
蝦干1小把、生抽1湯匙、蔥花適量、老抽半湯匙、蠔油半湯匙、精鹽少許、雞精少許、水淀粉2湯匙
椎茸飯步驟1

椎茸洗凈切片，杏鮑菇對(duì)半切開再切片。蝦干去殼浸泡一下
步驟2

炒鍋倒適量油，先把蔥花煸出香味來，最好用蔥白部份比較香
步驟3

下入蝦干，小火煸一下。待味道出來，把杏鮑菇倒進(jìn)去。翻炒至變色發(fā)軟
步驟4

倒入椎茸。翻炒片刻
步驟5

調(diào)入生抽，老抽，蠔油。翻炒均勻上色，倒入沒過材料的高湯。（沒有高湯就用熱水?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好添加一些青豆玉米胡蘿卜丁，更好看，又好吃）大火燒開，小火煮兩三分鐘后，水淀粉勾芡。根據(jù)口味調(diào)入適量鹽和雞精。
步驟6

這是提前煮好的米飯。把炒好的椎茸跟米飯直接一拌就能吃上了。好吃。營養(yǎng)，還省事

主料 3人份
椎茸150克、杏鮑菇1個(gè)
輔料
蝦干1小把、生抽1湯匙、蔥花適量、老抽半湯匙、蠔油半湯匙、精鹽少許、雞精少許、水淀粉2湯匙
椎茸飯步驟1

椎茸洗凈切片，杏鮑菇對(duì)半切開再切片。蝦干去殼浸泡一下
步驟2

炒鍋倒適量油，先把蔥花煸出香味來，最好用蔥白部份比較香
步驟3

下入蝦干，小火煸一下。待味道出來，把杏鮑菇倒進(jìn)去。翻炒至變色發(fā)軟
步驟4

倒入椎茸。翻炒片刻
步驟5

調(diào)入生抽，老抽，蠔油。翻炒均勻上色，倒入沒過材料的高湯。（沒有高湯就用熱水?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好添加一些青豆玉米胡蘿卜丁，更好看，又好吃）大火燒開，小火煮兩三分鐘后，水淀粉勾芡。根據(jù)口味調(diào)入適量鹽和雞精。
步驟6

這是提前煮好的米飯。把炒好的椎茸跟米飯直接一拌就能吃上了。好吃。營養(yǎng)，還省事

有三個(gè)方面可以做。一可以強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生，把生產(chǎn)、包裝什么的拍出來。表明干凈衛(wèi)生。二可以強(qiáng)調(diào)安全，把自家人吃的錄進(jìn)去，表明食品安全。三可以強(qiáng)調(diào)好吃，把小孩的饞樣錄進(jìn)去，表明好吃。

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是加里，羅德的美食。

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