鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

鯽魚湯兒童喝的做法方法如下：

第一種做法：

材料：鯽魚，蔥，姜，香菜，鹽，味精，香油。

做法：

1、把魚洗干凈，香菜切碎。

2、在高壓鍋里倒油，放蔥姜熗鍋。

3、把魚放入，兩面拿油煎一下。

4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。

5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。

6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。

第二種做法：

材料：鯽魚一條，粉絲三塊，茶樹茹二兩，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒，紅辣椒。

做法：

1.殺魚冼凈改刀（把粉絲放清水里泡好備用），用鹽、料酒腌制20分鐘。（以往做湯都不腌，很清淡，不下飯）。

2.蔥切段、姜切片備用，豆腐入鹽開水煮兩分鐘裝碗備用。

3.魚涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出，留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤備用。（分開炒好入味）。

4.砂鍋內(nèi)倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色，下茶樹茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘、（先下了一小碗粉絲煮熟后乘起女兒吃，因?yàn)楹竺嬉永苯返模┳詈笙路劢z、姜、蔥、辣椒燉10分鐘，總算好了。

豬心燉湯的做法如下：

用料：豬心半個(gè)、香菇5朵、豌豆尖50克、姜絲適量、料酒、鹽、生抽、香油適量。

1、準(zhǔn)備好需要的食材。

2、豬心切開后多次浸泡，可以用手按壓，擠出血水，才能去除血腥味，切薄片后用一小勺鹽和一勺料酒，適量姜絲一起抓勻，靜置10分鐘。

3、鍋內(nèi)做適量清水，煮沸后放入腌制好的豬心，湯表面如果出現(xiàn)浮沫就用細(xì)篩網(wǎng)撇出去，這樣保持中火煮3分鐘。

4、豬心變色后就放入切好的香菇片，加入一小勺生抽調(diào)味。

5、可以用小油菜、綠豆芽、金針菇、茼蒿，都可以做配菜，這次我用的是豌豆尖，洗凈后無需加工，很是方便。

6、一分鐘就能燙熟豌豆尖，臨出鍋加入少許香油即可。

7、湯很鮮，豬心的富于彈性的口感也非常好吃，嫩嫩的很香。

牛排湯好喝又營養(yǎng)的做法如下：

材料準(zhǔn)備：牛排骨500g、白蘿卜300g、枸杞適量、蔥適量、生姜1小塊、鹽適量等等。虧爛

1、準(zhǔn)備好所有主要的食材：牛排骨、白蘿卜、蔥、生姜。

2、食材都清洗干凈，將白蘿卜都切成大塊，蔥切長段，生姜切成片。

3、將牛排骨反復(fù)清洗干凈后，和蘿卜、蔥段銷頌漏、生姜一起放入高壓鍋中。

4、加入適量水淹沒過所有食材，然后加入適量枸杞，加入食鹽調(diào)味。

5、蓋上鍋蓋，通電后，將按鈕旋轉(zhuǎn)到燉排骨處，等時(shí)間到，解壓后打開鍋蓋即可。

6、一道營養(yǎng)好喝，鮮香美味的牛排骨蘿卜湯就做櫻喚好了。

準(zhǔn)備材料：公雞2000克、干香菇8朵、姜6片、紅棗5顆、枸杞10粒、當(dāng)歸2片、水適量、鹽適量

步驟：

1、把雞洗凈，焯水一下。

2、把所有材料洗凈備用。

3、砂鍋加入所有材料（除了枸杞），再加入開水燒開，關(guān)小火燉兩小時(shí)。

4、燉好加入枸杞，再加入適量鹽，就可以出鍋。

5、成品。

雞子豬腰湯的做法如下：

食材：雞子、豬腰、瘦肉、當(dāng)歸、紅棗、南北杏、桂圓、枸杞、姜、鹽、蓮子。

步驟：

1、準(zhǔn)備好所需要的藥材。

2、處理好豬腰，先取出里面的白色油，切成小塊。一個(gè)腰神鏈明切六快，用刀在表面劃井子。再用生粉、醋和鹽各抓洗一遍，然后用姜絲腌半個(gè)小時(shí)。

3、瘦肉一整塊。

4、雞子一顆顆切掉頭上一點(diǎn)白色油，清洗干凈后用清水泡一下。

5、將所有藥材和瘦肉放入砂煲中，放兩大塊姜。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘，后再放入處理好的豬腰和雞子，小火再煮二十分鐘。游告

6、出鍋加鹽即喚臘可。