各類營養(yǎng)素每日攝入量表

對照食物營養(yǎng)對照表，對自己選擇的食物進行稱量，要精確到克；

2、選擇未加工的食材，對于計算食物的宏量營養(yǎng)素比較方便；

3、選擇富含微量營養(yǎng)素（維生素、礦物質(zhì)）的食材。

魚，肉，蛋。
白菜，菠菜。香菜，芹菜，角瓜，西紅柿，茄子，豆角。
蘋果，梨，香蕉，葡萄。西瓜 ，泥猴桃，桃，榴蓮。

人體需要的六大營養(yǎng)素是糖類，油脂，蛋白質(zhì)，水，無機鹽和維生素。

1、糖類給人體提供百分之七十的熱量，一般每天攝入250到750克的糖類，就可以滿足人體熱量的需求。

2、一般人體日需脂肪占食物總熱量的百分之十五到百分之三十。一般正常活動的人每天攝入25克左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30到36克。

3、一般的蛋白質(zhì)攝入量是每天每公斤體重1、5到2克模燃。

4、一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養(yǎng)素，而且比例適宜彎銀，旦鬧虛所以，在合理膳

微量營養(yǎng)素即礦物質(zhì)和維生素，意為人體需要較少的營養(yǎng)素。
　　營養(yǎng)素是機體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質(zhì)。人體所需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)五大類。蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物因為需要量多，在膳食中所含的比重大，稱為宏量營養(yǎng)素；礦物質(zhì)和維生素因需要量較少，在膳食中所占比重也小，稱為微量營養(yǎng)素。
　　人體內(nèi)的元素除碳、氫、氧、氮以有機的形式存在外，其余的統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。礦物質(zhì)又分常量元素和微量元素。在人體內(nèi)含量較多，需要量較大的為常量元素，有鈣、鎂、鈉、鉀、磷、氯六種。微量元素在人體內(nèi)含量很少，包括鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉻、鈷等8種。此外，氟屬于可能必須的微量元素。還有一些極微量元素，近期發(fā)現(xiàn)在人體可能也有重要的功能作用。
　　維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。他們是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，所以雖然維生素的需要量很少，但必須經(jīng)常由食物供給。維生素通常按溶解性質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素主要包括維生素a（視黃醇）、維生素d（鈣化醇）、維生素e（生育酚）、維生素k（凝血維生素）；水溶性維生素主要包括維生素b族、維生素c和維生素k，b族中主要有維生素b1（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、維生素pp（煙酸）、維生素b6（吡哆醇），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12（鈷胺素）。

我是醫(yī)生：
維生素c600mg最合適，盡量大于600mg但小于1克。長期每天服用1克以上的維生素c，可引起草酸尿、高酸尿血癥、高外血癥。600mg最適合，但維生素c是水溶性維生素，可以溶于水，由于攝入到體內(nèi)的維生素不可能完全被吸收，所以攝入量應(yīng)略大于600mg。

根據(jù)目前的推薦量，成人碳水化合物供給的能量以占總能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白質(zhì)占10%～15%為宜。年齡越小，蛋白質(zhì)及脂肪供能占的比例相應(yīng)增加。

比如說有花生油，芝麻油指褲，然后這兩種油當(dāng)中能量物質(zhì)含量都芹逗隱是比較高的，但是油脂分泌物也是比較高的，嫌廳所以盡量不要吃太多。

人體通過各種食物組成的膳食，獲得人體需要的各種物質(zhì)，以維持生長發(fā)育和新陳代謝所必需，這些物質(zhì)稱為營養(yǎng)素。
我們把營養(yǎng)素主要分成三類：
第一大類叫做宏量營養(yǎng)素，就是我們大家常說的產(chǎn)能營養(yǎng)素
第二大類叫做微量營養(yǎng)素，就是大家常知道的礦物質(zhì)和維生素
第三大類是比較特殊的營養(yǎng)素，一個是膳食纖維，一個是水，

人體所需的七大營養(yǎng)素，七大營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水、纖維素。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)的基礎(chǔ)，脂肪給人提供能量，保護內(nèi)臟，滋潤肌肉和皮膚。糖類是人體最主要的熱能來源，礦物質(zhì)又叫無機鹽，構(gòu)成人體組織，維持生理功能。水是人體的重要重要成分，人體靠水輸送養(yǎng)料，排泄廢物，調(diào)節(jié)體溫，食物纖維可以促進胃腸蠕動，通大便。

綜合來說，七種營養(yǎng)素在人體可以發(fā)揮三方面的生理作用。作為能量物質(zhì)，供給人體所需要的能量，主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類。
作為人體的建筑材料，供人體所需，蛋白質(zhì)發(fā)揮了主要作用。
作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，調(diào)解人體的生理功能，主要有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。這些營養(yǎng)分布于各種食物之中，只要能均衡飲食，就可以獲得。

營養(yǎng)學(xué)是是指專門研究營養(yǎng)的學(xué)科。它大概分為食品營養(yǎng)學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、運動營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)免疫學(xué)等。