肉桂羅勒

我自己之前也是一直分不清肉桂與桂皮的，然后現(xiàn)在的話買菜多了我就能分得清肉桂與桂皮的區(qū)別了，肉桂的話你可以從它的外觀看起來(lái)肉桂是灰棕色的，就顏色有點(diǎn)淺，然后桂皮的話，它的顏色有點(diǎn)深，是黑棕色的，你下去超市買的時(shí)候可以著重的看一下他們的顏色。

肉桂，即cinnamon。
英文解釋：spice from the dried aromatic bark of the Ceylon cinnamon tree; used as rolled strips or ground。
翻譯過(guò)來(lái)就是：一種來(lái)源于斯里蘭卡的的肉桂樹(shù)的帶芳香味的樹(shù)皮，制干后壓成片狀或條狀用作香料。簡(jiǎn)言之，就是一種調(diào)料，做帶有腥味的菜時(shí)，因提味去腥的需要而加到菜里。

就是超市里買的桂皮,碎成粉末狀就叫肉桂

屬中草藥賣干鮮的就有啊
我們這干鮮攤上就有

常綠喬木，葉呈橢圓形，開(kāi)小百花，樹(shù)皮可藥用，及桂皮

肉桂跟碧桂皮的作用是一樣的，用是個(gè)，是一種佐料。

肉桂樹(shù)(cinnamon)在西方還有一個(gè)別名，叫「JudasTree」（猶大樹(shù)），傳說(shuō)中背叛耶穌的猶大就是在肉桂樹(shù)下上吊的。一個(gè)人，被鬼迷了心竅，做了壞事，好死不死走到這棵樹(shù)下，他身上的邪靈被這棵樹(shù)的磁場(chǎng)趕走了，于是就良心發(fā)現(xiàn)，上吊自殺了。肉桂樹(shù)「侵」力的傳說(shuō)，在西方人的集體潛意識(shí)中，似乎也留下了痕跡。
在中國(guó)，肉桂樹(shù)又名平安樹(shù)。平安樹(shù)的來(lái)歷有一段美麗動(dòng)人的傳說(shuō)：相傳很久以前，有一條天龍受傷后落到今九臺(tái)市莽卡滿族鄉(xiāng)境內(nèi)不能行動(dòng)，由于太陽(yáng)曬和干旱少雨，天龍奄奄一息。當(dāng)?shù)厝罕娐動(dòng)嵑笞园l(fā)前來(lái)給這條龍搭了涼棚，防止太陽(yáng)曬，并每天輪流給龍澆水，等到七七四“十九天后，這條龍傷愈后，騰云駕霧而起，它為了感謝這些好心的百姓救命之恩，保佑他們幸福平安，把自己的一枚龍珠投擲到今九臺(tái)市胡家青松嶺上，不久這枚龍珠變成一棵榆樹(shù)，該樹(shù)形態(tài)長(zhǎng)得龍盤虎距，三伏天會(huì)流淚，那是天龍的感恩淚，誰(shuí)喝了感恩淚，誰(shuí)就心想事成，冬天該樹(shù)青翠，那是天龍的祝福，誰(shuí)能看到誰(shuí)就萬(wàn)事如意。后來(lái)人們把天龍養(yǎng)傷之地起名叫龍棚(今莽卡龍棚村)，龍珠變的樹(shù)叫平安樹(shù)幾百年來(lái)，每逢初一、十五都有來(lái)自全國(guó)各地的人們前來(lái)拜祭，乞求平安、合家幸福、萬(wàn)事如意。

冬 天到了，吃一碗熱騰騰的狗肉非常的舒服，吃完之后整個(gè)人都暖和了，有些食物不能一起吃，狗肉和什么相克呢？下面一起來(lái)看看吧！
狗肉
1 狗肉和什么相克
適量食用，無(wú)特殊禁忌。

狗肉鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用狗肉可以起到溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)等功效。有些成分大量搭配會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體不利的反應(yīng)，或者會(huì)加強(qiáng)食物的某一些性質(zhì)，從健康的角度來(lái)說(shuō)狗肉最好不和富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、性味溫?zé)岬氖澄镆黄鸫罅渴秤谩?br/>
小貼士：食物的攝取應(yīng)當(dāng)是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。

2 富含鞣酸的食物
狗肉是高蛋白質(zhì)食物，并且很好消化和吸收，但是高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，會(huì)在腸道中發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，不利于消化和吸收，而且生成的蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物結(jié)構(gòu)受到改變，還會(huì)增加消化難度，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收不完全，從而降低狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

常見(jiàn)的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、薺菜等。

3 富含草酸的食物
狗肉中富含鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，吃狗肉的時(shí)候和富含草酸的食物一起食用，草酸會(huì)和鈣離子、鎂離子結(jié)合生成沉淀物，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，并且長(zhǎng)期大量食用沉淀物有可能結(jié)合成晶體，出現(xiàn)結(jié)石等情況，影響身體健康。

常見(jiàn)的富含草酸的食物有：薺菜、芥菜、菠菜、竹筍、橘子、咖啡、李子、巧克力等。

4 性味溫?zé)岬氖澄?br/>狗肉性溫?zé)?，為了處理狗肉的氣味，通常在料理狗肉時(shí)還會(huì)加入很多性味溫?zé)岬男料懔涎谏w狗肉的膻味，這樣會(huì)加重狗肉的燥熱之氣，食用過(guò)多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味溫?zé)岬氖澄?，?huì)加重身體的燥熱之氣導(dǎo)致上火，有咽喉、長(zhǎng)痘、肺熱咳嗽之類的不適情況。

常見(jiàn)的性味溫?zé)岬氖澄镉校何r、淡菜、石榴、荔枝、龍眼、胡椒、辣椒等。