皂角刺的作用與功效

皂角樹最早是不長刺的，東漢未年，洛陽西南嵩縣、伊川一帶，從春季至秋季均流行急性咽喉腫痛，引致大量病人死亡，九皋山山下一郎中叫李學(xué)山，看到此情況，十分著急，帶著干糧，上九皋山找藥，找了七天七夜，還是沒有找到治療咽喉腫痛的草藥，著急再加饑餓，昏迷在地，不省人事。

說來也巧，這時(shí)天上的七仙女正好腳踏彩云來九皋山里，在天池邊的皂角樹上摘皂角準(zhǔn)備洗衣，看到了昏倒的李學(xué)山，便動(dòng)了惻隱同情之心，她們?nèi)〕隼C花針，扎在手指上涂上仙女手指上的血，然后把繡花針扎在皂角樹上，變成了針狀的刺，她們叫醒了李郎中，讓他剪些刺，回去煎湯給病人喝，李郎中回去，用這此刺煎水給病人喝，人們的咽喉腫痛很快就好了，因?yàn)樵斫谴淌瞧呦膳种秆兂傻?，所以是血紅色，七仙女繡花針扎的樹有刺，未扎的樹的樹無刺，所以今天我們看到有皂角樹結(jié)刺，有的不結(jié)刺，同時(shí)今天嵩縣九皋山山頂一帶皂角樹結(jié)的刺還是鮮紅鮮紅，如血一般。

1、保護(hù)心臟：刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟、減輕疲勞、增強(qiáng)心肌活力、降低血壓。

2、祛痰止咳：刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3、清熱鎮(zhèn)靜：刺梨有清熱鎮(zhèn)靜的功效，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

4、開胃消食：刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉的功效。

5、增強(qiáng)免疫：刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高達(dá)6000U/100毫升，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。

刺梨汁的功效：

增強(qiáng)抵抗力、抗壞血酸病、抗衰老。

一、增強(qiáng)抵抗力

刺梨有多種營養(yǎng)成分，其中維生素C含量豐富，維生素C可以增加機(jī)體抵抗力，有抗炎抗過敏作用。

二、抗壞血酸病

壞血酸病是一種由于維生素C缺乏引起的疾病，維生素C又叫抗壞血酸，人體攝入豐富的維生素C，有治療壞血酸病，刺梨號(hào)稱VC之王，當(dāng)然有預(yù)防和治療壞血酸病的作用。

三、治療夜盲癥

胡蘿卜素是維生素A的前身，具有維生素A的生理活性，刺梨含有豐富的胡蘿卜素，可以預(yù)防因胡蘿卜素缺乏導(dǎo)致的夜盲癥。

四、抗衰老

刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶，這個(gè)物質(zhì)可以抗衰老、抗自由基的作用。

五、防治腳氣病

維生素B1又名硫胺素，是防治腳氣病的營養(yǎng)素之一，刺梨含有豐富的維生素B1，從而能夠預(yù)防腳氣病。